武鸣县动物产品检疫的现状分析.docVIP

武鸣县动物产品检疫的现状分析 　　摘要：针对广西武鸣县动物产品检疫工作中存在产地检疫率低、宣传不到位、检疫人员素质偏低，检疫设备不足的现状，提出了加大宣传力度，合理选择报检点，规范定点屠宰检疫，加大经费投入，建立健全畜产品质量安全监测制度，强化监督，严格执法，加强部门协作与配合及加强动物卫生监督体系建设，提升行业整体形象等一系列相应对策，以保障武鸣县畜产品安全。 　　关键词：畜产品；质量安全；对策 　　中图分类号：S851.34 　　文献标识码：A 　　文章编号：1003-4374（2013）04-0056-04 　　在肉、蛋、奶等主要畜产品的消费需求不断增长的同时，畜产品的质量安全已成为消费者日益关注的问题，由于某些企业和个人不讲职业道德，畜产品安全事故时有发生。如2008年9月的三鹿奶粉事件；2009年4月雨润食品“瘦肉精”事件；2011年3月河南双汇“瘦肉精”事件等。这些重大畜产品安全事故的发生已对畜产品的消费需求产生了很大的负面影响，使人们产生了畜产品消费信任危机，增加了人们对食品安全的恐慌心理，很多人甚至不敢吃畜产品。因此，建立健全畜产品质量安全管理体系，已成为我们迫切需要解决的重要问题。 　　1武鸣县动物产品产地检疫和屠宰检疫的现状 　　武鸣县是广西畜牧业十强县，已连续六年跻身全国生猪调出大县行业。近年来在国家一系列政策的扶持下，畜牧业生产持续稳定发展