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沙田柚丰产栽培技术的探讨 　　摘 要：本文主要讲述对沙田柚丰产栽培实用技术推广，详细介绍沙田柚一系列综合丰产丰收栽培技术措施， 对沙田柚丰产、优质，减轻结果大小年现象，效果显著。对果园持续丰产、优质、高效，具有较高应用推广价值。 　　关键词：沙田柚丰产栽培；幼树管理；花期管理；后期水肥管理 　　一、沙田柚丰产栽培技术推广目的和意义 　　沙田柚是一种多年生常绿乔木果树，果大，果肉晶莹 ，果味香甜，营养丰富，是一种优质鲜食佳果。我县长坝沙田柚因果味独特，已列入国家地理标志产品，全县种植面积达0.5万亩，年产量约1250万斤，产值近1亿元，是当地农民致富的主要种植产业。目前因丰产培育技术落后，沙田柚种植普遍存在落果严重，大小年结果现象明显，年产量波动在20-30%左右，有价无量，果园经济收入不高现实问题。笔者查阅大量沙田柚种植技术资料，经多年与产地种植经验丰富果农技术交流及在果园实地试验，总结出可通过以下管理技术措施，减少落果，防止结果大小年现象明显发生，提高产量，增加果园经济收入，为果农丰产增收，提供技术参考。 　　二、生物学特性 　　沙田柚植株高大，树冠呈自然圆头形或谷堆形。为单生复叶，叶卵圆形，叶缘锯齿状；花为总花序或单花；果圆形或椭形。在适宜的栽培条件下，生长快，抽梢力强，能迅速形成树冠，且早结果，三年生嫁接苗即可挂果。沙田柚花通常是雌雄蕊均为发育良好的完全花，但自花授粉自然结实率低，落花落果严重。而成熟果实大，消耗树体营养物质多，如当年管理技术措施不到位，翌年落果和大小年现象严重，导致果园经济效益明显下降。为达到沙田柚合理的结果量，既要在当年保持较高的产量，又使结果母树保持充足的养分，防止翌年结果大小年现象严重。笔者多年来对丹霞镇夏富、胡坑、官口樟边等主要种植地区域进行试验观察，通过人为采取水肥控制，人工异花授粉，使用植物生长调节剂保花保果，合理整形修枝，病虫害防治等一系列综合管理技术措施。可减轻结果大小年现象发生，增加单位产量，提高果农经济收入，取得了良好的管理技术效果。 　　三、育苗管理 　　沙田柚繁殖方法较多，多以嫁接为主，因嫁接苗抗逆性强，早结果，保持原有品种的优良特性。选取本地酸柚为砧木，通常采取切接方法嫁接，嫁接期一般在2月中旬―4月中旬；芽接以8-9月份为宜。 　　四、幼树管理 　　1.幼树时，通过控制和调节沙田柚的营养生长与生殖生长，培养强大的根系群，使之迅速形成合理结果树冠；当到结果期时，应以施农家有机肥为主，各类菜子饼、鸡、猪屎等；应加强肥水管理，通过各物候期施肥技术，进行调节沙田柚新梢及新根生长，花芽分化，开花和结果发育，提高果树营养水平，增强树势，提高花芽质量，促进花器发育正常，是减少落花落果的重要措施。 　　2.合理整形修剪，改善通风透光条件。我县位处华南地区，年平均气温较高，一年有春、夏、秋三次抽梢期，各时期枝条修剪尤为重要。 　　3.夏剪应在5月初至6月中进行。沙田柚结果初期的修剪，在注重营养搭配促进生长的同时，及时、合理剪除密枝和徒长枝，培养一、二年生健壮春梢，从而起到调整果树生长与结果的关系，提高树体营养水平，促进沙田柚花芽分化，提高座果率。 　　4.根据沙田柚属于春梢结果母枝型类果树，则着重于夏秋剪和冬剪，6-7月时，应抑制过旺枝，培养健壮秋梢，同时控制水肥供应，降低土壤含水量，不施氮肥；10-11月疏剪交叉枝条，改善光照条件，减少营养损耗。 　　5.到11月下旬-12月上旬，利用环剥、环割、刻伤，促进花芽形成。结合冬剪和花前修剪，保持适当的叶芽和花芽比例，减少因开花前所消耗大量的养分，集中贮藏营养，对减少落花落果量，提高果品产量和质量，尤为重要。 　　五、花期管理 　　1.种植授粉树，沙田柚自花授粉能力弱，自然坐果率低等因素，在种植沙田柚时，应配署10：1比例的白酸柚、早产柚、红酸柚为授粉树。沙田柚开花期一般在3月下旬至4月上旬，平均温度达到18℃左右时，开始开花，花期长约半个月。 　　2.疏花措施：花期时，选择在花蕾期进行疏花，先疏花序（穗），后疏花蕾。采用剪头去尾，留中间的原则，具体是：当花蕾大小达到3-4毫米时，在同一结果母枝上疏去头尾较弱的花穗，保留适当的健壮花序；然后，在疏去花穗后的10-12天左右，疏去每个花穗头部和尾部的花蕾，选择2-3个健壮花蕾，但应保持该植株计划结果的5-6倍健壮花蕾。 　　3.根据沙田柚的花量大，同品种或品种系开花都在清明前后，当进入盛花期时，选择晴天对沙田柚花期采取人工授粉，具体用一干净消毒晾干纱布，采集异株发育健壮无病虫害成熟花包裹，捆绑在一个长约4米竹杆上，逆风轻轻抖动纱袋人工授粉，可提高15-20%的坐果率。有条件的可在果园放蜂授粉。 　　4.盛花期后一周开始疏果，疏果应早进行，以免应疏除的花果，停留在