江苏省徐州市高考生物总复习专题一细胞的分子组成元素无机化合物糖类脂质.docVIP

PAGE PAGE 1 第一部分 元素、无机化合物、糖类、脂质 一、组成细胞的元素 1、组成生物体的最基本元素： C 元素。 大量元素有 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素有 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 占细胞鲜重比例最大的化学元素是 O，占细胞干重比例最大的化学元素是 C。 2、缺乏必需元素可能导致疾病。如：克山病（缺硒） 3、生物界与非生物界的统一性和差异性 统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以 找到，没有一种元素是生物界特有的。 差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量 相差很大。 二、细胞中的无机化合物： 1、水： （1）含量：是活细胞中含量是 最多 的物质。 （2）形式： 自由水：是可以 自由流动 的水。 作用：① 良好的溶剂；② 参与细胞内生化反应；③ 物质运输；④ 维持细胞的形态（在代谢 旺盛 的细胞中，自由水的含量一般较多） 结合水：是与其他物质相 结合 的水。作用是组成 细胞结构 的重要成分。 （结合水的含量增多，可以使植物的 抗逆性 增强） 2、无机盐 （1）存在形式：大多数以 离子 形式存在 （2）作用 ①有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的 重要组成成分 （如Mg2+是构成 叶绿素 的成分、Fe2+是构成 血红蛋白 的成分、I-是构成 甲状腺激素 的成分。 ②许多无机盐离子对于 维持细胞和生物体的生命活动 有重要作用。（如动物Ca2+浓度过低 肌肉抽搐、过高 肌肉乏力。） ③无机盐对于维持细胞的 酸碱平衡 平衡也很重要 第二节 细胞中的生物大分子 一、生物大分子的基本骨架 碳原子之间可以通过单键相结合，也可以通过双键或三键相结合，形成不同长度的链状、分支链状或环状结构，这些结构称为有机物的 碳骨架 。 二、糖类 1、元素组成：由 C、H、O 3种元素组成。 2、分类 概 念 种 类 分 布 主 要 功 能 单糖 不能 水解的糖 五碳糖 核糖 动植物 细胞 组成 核酸 的物质 脱氧核糖 六碳糖 葡萄糖 动植物 细胞 葡萄糖 是细胞生命活动所需要的主要能源物质 果糖 植物 细胞 半乳糖 动物 细胞 二糖 水解后能够生成二分子单糖的糖 蔗糖 植物 细胞 麦芽糖 乳糖 动物 细胞 多糖 水解后能够生成许多个单糖分子的糖 淀粉 植物 细胞 植物 细胞中的储能 物质 纤维素 植物 细胞壁 的组成成分 糖原 动物 细胞 动物 细胞中的 储能 物质 二糖与多糖的水解产物： 蔗糖 →1葡萄糖+1果 淀粉 →麦芽糖→葡萄糖 麦芽糖→2葡萄糖 纤维素→葡萄糖 乳糖 →1葡萄糖+ 1半乳糖 糖原 →葡萄糖 3、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要 能量 来源。 （另：能参与 细胞识别，细胞间 物质运输 和 免疫功能 的调节等生命活动。） 三、脂质 1、元素组成：主要由 C、H、O 组成，有些还含N、P 2、分类：脂肪、类脂（如磷脂）、固醇（如胆固醇、性激素、维生素D等） 3、共同特征：不溶于水 4、功能：脂肪：脂肪是细胞内的良好的 储能 物质。 脂肪还有 保温、缓冲和减压 的作用 类脂中的磷脂：是构成 生物膜 的重要物质。 固醇：胆固醇是构成 细胞膜 的重要成分，在人体中还参与血液中脂质的运输； 性激素能促进人和动物 生殖器官 的发育以及 生殖细胞 的形成； 维生素D能有效地促进人和动物肠道对 钙和磷 的吸收。