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⑤车间要留有合适的运输通道，不要大窄或太宽，保证某些流动设备(如酒泵及周转容器等和操作人员能够顺利通行； ⑥根据生产的需要及可能，给将来要增设的设备留有一定余地。 ⑦设备布置应便于清洗消毒，所有设备应尽量布置在地面以上，避免形成积水坑。 (2)设备安装的要求 ①要保证设备能够顺利到达安装位置； ②要满足安装和维修所必须的空间大小。 (3)厂房建筑的要求 ①在双层厂房中，对于各种大型容器或运转时会产生很大振动的设备，如空气压缩机、离心机、制冷机组等，应布置于底层，以减少楼面负荷和振动。如工艺要求或其他原因一定要布置在二层时(如压榨机等)，应由土建设计人员在结构上采取相应的防震措施； ②有剧烈振动的设备，其基础不得与车间的墙及柱连在一起，以免影响建筑物的安全； ③需要吊装在梁或柱上的设备，其负荷及吊装方式应事先提交给土建设计人员； ④设备不应布置在建筑物的伸缩缝或沉降缝处；⑤在车间大门附近布置设备时，不要妨碍关门及交通运输；⑥操作平台应合理设置，防止平台支柱林立重复，影响美观、妨碍交通。 2.车间辅助室及生活室的布置 ①配电室应靠近用电负荷中心； ②制冷间应靠近的发酵工段； ③化验室、办公室、工人休息室应集中布置在一起，尽可能置于南面房间； ④更衣室、浴室、厕所应集中布置在一起，最好置于北面房间。 3.管道布置 生产车间的主要管道有供水管道、蒸汽管道及供冷管道等。 ①供水管