酒店亏损必然素,如何利润最大化.docVIP

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  • 2018-11-07 发布于江苏
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酒店亏损必然素,如何利润最大化

酒店亏损必然原因,酒店如何利润最大化 1、 酒店规划决策失误   本人多年前曾经在王府井一个经济型酒店被聘为总经理(诚泰商务酒店),酒店的大厅只有20平米左右,大部分客房的面积也都定位在15平米左右,一看就是经济型酒店,而这个酒店竟然有五间超豪华的客房,使用面积在45平米左右,房间内竟然配备了52寸的液晶电视,两台空调,那么本人的看法就是酒店投资人的房型规划定位失误,在王府井的位置的酒店,寸土寸金,经济型酒店有超四星的豪华客房,完全是没有必要的,不同档次的酒店有不同的客户群体,酒店可以安排一间或最多两间面积稍大点的客房,五间四星的客房,肯定就是一个浪费,而经过调查,这五间豪华四星的客房,长年没有客户入住。酒店的成功要得益于决策正确,而经营失败是由于决策失误。决策失误又是外行决策或市场调查不足等原因造成的。酒店决策包括对市场、价格、人才、广告、财务等方面的决策,酒店进行重大决策时,要慎重地权衡利弊,也可聘顾问或向专家请教。要采用判断或计算的决策法,充分估计风险,并将风险分散。在四季青桥有个经济型酒店,套间竟然达到了12间,也可以肯定的说,决策失误。 2、酒店选址失误 上面仅仅是户型定位的失误,真正的对于酒店来说是一个综合性的工程,从酒店选址、酒店规划、酒店筹建、目标群体定位、装修定位、团队建设、开业管理等等任何一个阶段的决策失误都会导致酒店的管理失败。 北京的双龙花园酒店定位一个

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