熱的傳遞培训讲学.pptVIP

* * 熱的傳遞 想想看，熱是怎麼傳遞的？ 烹煮好的食物要怎麼保溫，才不會很快就冷卻了？ 在鐵尺的一端加熱，熱是怎樣傳遞的？ 在鐵尺的中央加熱，熱是怎樣傳遞的？ 實驗一結果歸納 奶油會從最靠近火源處開始融化，然後依序融化至另一端。由此可知熱是由最靠近火源處傳向另一端。 靠近火源左右兩側的奶油最先融化，然後向兩端依序融化。由此可知熱是由最靠近火源處傳向左右兩端。 完成探索手冊第5頁 實驗二 圓形金屬片上每隔2公分沾一點奶油，在圓形金屬片的一端加熱，奶油融化的順序是怎樣的？ 在圓形金屬片的中央加熱，奶油融化的順序是怎樣的？ 在金屬片的一端加熱，熱是怎樣傳遞的？ 在金屬片的中央加熱，熱是怎樣傳遞的？ 實驗二結果歸納 奶油會從最靠近火源處開始融化，然後以放射狀順序向外依序融化。由此可知熱是由最靠近火源處向四周傳遞。 靠近火源處的奶油最先融化，然後以同心圓的方式向外依序融化。由此可知熱是由最靠近火源處向四面八方傳遞。 完成探索手冊第6頁 在固體上加熱，熱會由溫度高的地方，傳到溫度低的地方，這種傳熱方式叫做「傳導」。 火的熱傳到鍋具，可以用來加熱或煮熟食物。鍋具、鍋鏟或杓子常附有把手，它們使用的材質是否相同？為什麼？ 調查家中鍋具和餐具的製造材質，這些材質在傳熱方面各有什麼特性？ 回家作業：完成探索手冊第7頁 不同材質的器具，傳熱快慢相同嗎？如何設計實驗進行比較？