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患子保清原理介用化系世老患子皂素或皂苷是由非醣基或皂元的三萜或固醇和配醣合而成於的水溶性化合物由於非醣基的部份具有不同程度的脂性而配醣具有的水性使其成一界面活性在水溶液中振生似肥皂的持久泡沫故名皂素或皂患子果和所含的皂素的多共有三主要三萜型化骨的皂元果部位中分出二十五皂素皆墩果烷型的皂素的部位分出三十二皂素其中以大戟烷型三萜皂素含量居多烷型皂素含量次之而墩果烷型皂素含量少患子皂素是植物的二次代物植物本身具有保防功能如病毒菌菌原昆或草食性物等外的侵略具有抵抗防作用使得以在生系中繁衍不皂素化合物泛存
無患子環保清潔劑原理介紹
應用化學系 許世興老師
無患子
皂素 (saponins)或稱皂苷是由非醣基 (aglycon; aglycone;
sapogenins)或稱皂元的三萜類或固醇類和配醣體
(glycosides)結合而成，屬於結構複雜的水溶性化合物。由
於非醣基的部份具有不同程度的親脂性，而配醣體具有較
強的親水性，使其成為一種界面活性劑，在水溶液中振搖
時會產生似肥皂樣的持久泡沫 (soap-like foams) ，故名皂
素或皂 (soap) 。
無患子果實和蟲癭所
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