常见的红曲的中医.ppt

红曲与养生 浙江中医药大学附属第一医院中医内科 龙惠珍 红曲—江南人民智慧结晶 红曲：一味传承千年的中药材 明代 李时珍 《本草纲目》记载：人之水谷入胃，中焦··熏蒸游溢精气，化为营血，此造化自然之妙。红曲以白米饭·曲母，··蒸化，即变为真红，此人·造化巧也，故治脾胃营血，得同气相求之理。红曲，奇药也！ 红曲是大米经过发酵而成，既是食品又是药品。 红曲的来历 记载的红曲古法制造： 明朝《饮膳正要》记载红曲古法制造过程：选择暗红色的红土，挖一个深坑，在坑的上下周围均匀铺上草席再将粳米倒于其中，上压重石，使红曲真菌寄生于粳米，经发酵慢慢会转为红色；历经三至四年后，米粒外皮呈现紫色，米心也是红色，表示发酵完成，品质良好；即可收成。万一米心仍是白色，表示发酵未成，品质欠佳。 要素： 1、材料：粳米；2、环境：红土，深坑；3：时间，3-4年；4、品质：米心红色。 红曲的传统医学中的应用 部分中医古籍关于红曲的记载 红曲，味甘，平，无毒，健脾、益气、温中 ——《饮膳正要》，元，忽思慧 “红曲，甘、温、无毒，治女人血气痛及产后恶血不尽。” ——《本草纲目》，明， 李时珍 “红曲消食健胃与神曲相同，而活血和伤，唯红曲为能，故治血痢为要药。” ——《本经疏》 “红曲酿酒，破血行药势，杀山岚瘴气，治打扑伤损。” ——《日用本草》，元，吴瑞 “活血化瘀，健胃消食。” ——《中华人民共和国药典》1990年版 红曲的分类 根据红曲制造方式、菌种、以及发酵周期的不同， 红曲分为两大类： 1、色曲。主要用于食品着色剂，无药用功效。主产于福建。 2、功能性红曲。活血化瘀，健胃消食。主要用于医药保健。主产于浙江，千岛湖红曲因为千岛湖优良的自然环境和高端的生物技术，成为了功能性红曲中的“一枝独秀”！ 中医养生 健康的定义 世界卫生组织:“健康不仅是躯体没有疾病，还要具备心理健康、社会适应良好和有道德”。 传统的健康观是“无病即健康”. 现代人的健康内容包括：躯体健康、心理健康、心灵健康、社会健康、智力健康、道德健康、环境健康等。 根据这一界定，经过严格的统计学统计，人群中真正的健康者“第一状态”和患病者“第二状态”所占比例约1/3，有2/3左右的人群处在健康和患病之间的过渡状态，世界卫生组织称其为“第三状态”，国内常常称之为“亚健康”状态。 亚健康的定义 亚健康即指非病非健康状态，细究之，亚健康是个大概念，包含着前后衔接的几个阶段：其中，与健康紧紧相邻的可称作“轻度心身失调”，它常以疲劳、失眠、胃口差、情绪不稳定等为主症，但是这些失调容易恢复，恢复了则与健康人并无不同。它约占人群的25%～28%。 这种失调若持续发展，可进入“潜临床”状态，此时，已呈现出发展成某些疾病的高危倾向 ，潜伏着向某病发展的高度可能。在人群中，处于这类状态的超过1/3，且在40岁以上的人群中比例陡增。他们的表现比较错综，可为慢性疲劳或持续的心身失调，包括前述的各种症状持续2个月以上，且常伴有慢性咽痛、反复感冒、精力不支等。也有专家将其错综的表现归纳为3种减退活力减退、反应能力减退和适应能力减退。从临床检测来看，城市里的这类群体比较集中地表现为三高一低倾向，即存在着接近临界水平的高血脂、高血糖、高血粘度和免疫功能偏低。 另有至少超过10%的人介于潜临床和疾病之间的，可称作“前临床”状态，指已经有了病变 ，但症状还不明显或还没引起足够重视，或未求诊断，或即便医生作了检查，一时尚未查出 。严格地说，最后一类已不属于亚健康，而是有病的不健康状态，只是有待于明确诊断而已 . 高脂血症 高血脂是指血中胆固醇(TC)和／或甘油三酯(TG)过高或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低，现代医学称之为血脂异常。 高脂血症的诊断标准 根据血清总胆固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白-胆固醇的测定结果，通常将高脂血症分为以下四种类型 （1）高胆固醇血症：血清总胆固醇含量增高，超过5.72毫摩尔/升，而甘油三酯含量正常，即甘油三酯＜1.70毫摩尔/升。 （2）高甘油三酯血症：血清甘油三酯含量增