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中班教案 ：花菜和卷心菜 　　【活动目标】　　1、了解花菜和卷心菜的特征，知道它们的食用方法。　　2、培养幼儿爱吃蔬菜的习惯。　　【活动准备】　　花菜、卷心菜若干，菜刀一把，熟制花菜和卷心菜若干，调羹。　　【活动流程】　　一、导语：　　小朋友，我们昨天参观了农贸市场，我们都看见了什么啊？小朋友真棒，记得这么多东西，为了奖励你们老师给你们变一个魔术，好不好？　　出示盒子。　　这个盒子里面是什么？　　请你们把眼睛闭起来。可以睁开眼睛了。这是什么？　　二、认识花菜和卷心菜　　A、出示花菜。　　1、这是什么？　　在小朋友的桌子上有花菜，请小朋友看看它的叶子：　　1、花菜的叶子是什么样的？　　2、叶子边上是什么样子的？　　3、叶子上这条白的是什么？　　4、叶子的埂子是什么样的？　　教师总结叶子的样子：花菜的叶子是椭圆形的，边上尖尖的，叶柄长长的。　　现在请小朋友和老师一起把叶子剥下来　　5、我们现在把叶子拨掉还剩下了什么？　　6、花菜是什么样子的？　　7、什么颜色的？　　我们把花菜掰开看看是什么？　　教师总结：花菜是一种营养丰富的蔬菜，是有许许多多的小花球组成的。　　B、出示卷心菜　　1、卷心菜的叶子是什么样的？　　2、什么颜色的？　　3、叶埂身什么样子的？　　用刀将卷心菜切开，让幼儿观察里面的颜色。　　教师用手剥菜叶让幼儿观