泰安工业园区长液公司员工大食堂投标书.doc

投 标 书 项目名称：四川长江液压件有限责任公司 （泰安工业园区长液公司员工大食堂） 投 标 人：泸州市龙马潭区邓姐农家乐餐馆 二○一三年一月一十九日 目 录 一、投标函 二、授权书 三、营业执照及相关证书 四、工作业绩 五、人员配备 六、经营方略、规章制度及实施措施 七、食品品种及价格 一、投标函 根据贵方四川长江液压件有限责任公司员工食堂对外承包经营招标公告，我方泸州市龙马潭区邓姐农家乐餐馆作为投标人正式授权　郭仲才 代表我方参加贵方组织的贵公司员工食堂对外承包经营招标的一切事宜，并进行投标。 在此提交的投标文件，包括如下等内容： 按“投标人须知”要求编制的投标文件； 我方己完全明白招标文件的所有条款要求，并重申以下几点： （一）本投标文件的有效期自投标截止日至开标结束，如中标，有效期将延至合同终止日为止； （二）我方已详细研究了招标文件的所有内容，所有已提供的参考资料以及有关附件并完全明白，我方放弃在此方面提出含糊意见或误解的一切权利； （三）我方同意按照贵方可能提出的要求而提供与投标有关的任何其它数据或信息； （四）我方如果中标，将保证履行招标文件中的全部责任和义务。 （五）所有与本投标有关的一切正式通讯地址为： 地 　址： 龙马潭区安宁社区十社29号 电　　话 投标人全称：泸州市龙马潭区邓姐农家乐餐馆 经营者： 邓良玉 2013 年 01 月 19日 二、 授权书 本授权委托书声明：我 邓良玉 系注册于龙马潭区安宁社区十社29号 的泸州市龙马潭区邓姐农家乐餐馆的经营者，现代表本餐馆授权下面签字的郭仲才为我农家乐的合法代理人，代表本农家乐参加四川长江液压件有限责任公司（泰安工业园区长液公司员工大食堂）的投标活动。代理人在本次投标中所签署的一切文件和处理的一切有关事务，我公司均予承认。 本授权书于 2013 年 1 月 19 日签字有效，特此声明。 代表人： （签字） 代理人： （签字） 投标人名称：泸州市龙马潭区邓姐农家乐餐馆 2013年 01月19日 三、营业执照及相关证书（见附表） 四、工作业绩一览表 名 称 泸州市龙马潭区邓姐农家乐餐馆 地 址 龙马潭区安宁社区十社29号 经营者 邓良玉 经营范围 中餐类制售 员工人数 22人 食堂承包经营管理业绩 序 名 称 时 间 项目内容 营业金额 其他情况 1 泸州市龙马潭区邓姐农家乐餐馆 2009年至2010年 中餐类制售 42万元 公司600人就餐 2 泸州市龙马潭区邓姐农家乐餐馆 2010年至2011年 中餐类制售 53万元 公司500人就餐 3 泸州市龙马潭区邓姐农家乐餐馆 2011年至2012年 中餐类制售 62万元 公司800人就餐 五、人员配备及要求 　　1、面食人员：2人，厨师2人，蔬菜加工员及勤杂工等8人。 　　2、对所有人员先进行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，如有特殊情况，像重感冒等都要暂停上班。 　　3、保证按点、按时开饭，聘请的工作人员数量服从于公司的实际需要。 　　4、对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。 5、对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新，一旦其合理建议被采纳，则视具体情况给予物质奖励。 6、根据饭堂岗位需要，科学的合理配置。 六、经营方略、规章制度及实施措施 一、经营方针 1、以服务员工为宗旨，确保用餐环境、用餐安全和伙食质量； 2、靠优质的服务，靠良好的膳食营养搭配，精心准备菜肴花色品种，力求做到色、香、味俱全赢得荣誉，努力为员工创造开心、放心、贴心的用餐环境和气氛； 3、坚持以‘实惠、卫生、可口、美味’四大标准为经营原则，不断提升自身的服务水平和质量，保证师生的利益； 4、听从贵公司的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程，保证让公司放心，让员工满意。 二、管理措施 1、食堂经营卫生管理： (1) 保持食堂内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫，确保卫生安全。 （2）食堂设备布局和工艺流程合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒、不洁物，厨房要保持设备整齐。 （3）食堂厨具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前洗净、消毒，炊具、用具用后洗净，保持洁净。工作台、餐具、炊具、面墙按时消毒干净无异物。 （4）食堂贮存、运输和装卸食品的容器包装工具设备和条件做到安全无害保持清