第22课时专题复习核心概念整合训练1植物有效成分的提取通常.DOC

第22课时　专题复习 一、核心概念整合 训练1　植物有效成分的提取通常不使用下列哪种方法(　　) A．蒸馏法 B．压榨法 C．电泳法 D．萃取法 训练2　蒸馏时要提高产品质量，应采取的措施是(　　) A．提高蒸馏温度，延长蒸馏时间 B．提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间 C．降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间 D．严控蒸馏温度，延长蒸馏时间 二、植物芳香油的功效及应用 1．功效 (1)________空气 精油具有洁净空气、改善环境污染的功能。当精油的芳香颗粒散布在空气中时，它同时对空气也有杀菌消毒的作用。 (2)________代谢 精油会在八至十分钟内渗透到皮肤中，再通过血液或淋巴输送到体内的各个器官，加速机体内的新陈代谢。 (3)________皮肤 精油可促进皮肤新细胞的生成，保养改善老化的肌肤，保湿润肤。精油还可用于消毒受伤的肌肤、消肿消炎，以及促进疤痕的修复及伤口的愈合等。 (4)________毒素 精油经过一段时间后，会以排汗、呼气的方式排出体外。排出的同时，体内的毒素也会跟着排出体外。 (5)愉悦心情 精油能直接到达人类大脑神经组织，消除神经紧张，缓解心理压力，愉悦心情。 2．应用 植物芳香产品主要用于：(1)食品加香和调味，如加入糖果、饮料中的香精等；(2)用于日用化学品、化妆品、卫生用品等加香，如香皂、牙膏、香水、卫生熏香等；(3)配制药品，如用于制清凉油的薄荷油、薄荷脑等；(4)提取单离香料，如从小茴香油中单离出大茴香脑； (5)做某些香料的原料，如山苍子油(主要含柠檬醛)可用于合成紫罗兰酮系列产品。 训练3　下列各项中，不属于植物芳香油具有的功能的是(　　) A．提高神经系统的兴奋性 B．提高免疫力 C．直接调节新陈代谢 D．保健、美容等 训练4　关于植物芳香油的叙述错误的是(　　) A．挥发性强，易溶于有机溶剂，一般来说价格昂贵 B．都是由天然植物的茎、叶、树干、花、果实和种子等部位经过萃取得到的浓缩液体 C．它是植物免疫和维护系统的精华 D．植物芳香油广泛地应用于化妆品、饮料和食品制造等方面 一、选择题 1．下列有机溶剂中属于水溶性有机溶剂的是(　　) A．石油醚 B．四氯化碳 C．丙酮 D．乙醚 2．在水蒸气蒸馏装置中从进水口通入水的作用是(　　) A．加热 B．防止过度沸腾 C．过滤 D．冷却 3．制取橘皮精油的过程，需先后进行A、B两次过滤，则橘皮精油为(　　) A．经过A后的滤液 B．经过A和B后的滤液 C．经过B后的滤液 D．经过A后静置处理的上清液和B后的滤液 4．植物芳香油的提取中，若植物有效成分在高温下易水解，则不宜采用哪种提取方法(　　) A．萃取 B．水中蒸馏 C．压榨 D．浸泡法 5．下列哪项不属于β－胡萝卜素的作用(　　) A．治疗夜盲症 B．常用的食品色素 C．防治佝偻病 D．可使癌细胞恢复成正常细胞 6．在萃取液浓缩之前要(　　) A．蒸馏 B．加热 C．层析 D．过滤 7．萃取剂是萃取过程中必不可少的，故萃取剂的选择也是至关重要的，一般不考虑(　　) A．萃取剂与萃取物的溶剂互不相溶 B．萃取物在萃取剂中的溶解度要大于在原溶液中的溶解度 C．萃取剂的溶点 D．萃取剂可分为水溶性和水不溶性两种 8．食入的胡萝卜素在人体内分解代谢的最终产物主要是(　　) A．胡萝卜素 B．β－胡萝卜素 C．维生素A D．CO2和H2O 二、简答题 9．在薄荷油提取中，由于薄荷油化学性质稳定，不溶于水，因此可采用水中蒸馏法，请设计简单的实验装置——水蒸气蒸馏装置来提取薄荷油。蒸馏装置：铁架台两个、酒精灯、石棉网、蒸馏瓶、橡胶塞、蒸馏头、温度计、直型冷凝管、接液管、锥形瓶，以及连接进水口和出水口的橡皮管。(注：所有仪器必须事先干燥，保证无水) (1)整套蒸馏装置可分为左、中、右三部分，其中左边的部分用来________________________，中部用来____________，右边的部分用来________。 (2)安装仪器一般都按照自________而________，从______到________的顺序。拆卸仪器的顺序与安装时________。 (3)有人设计了一套实验室蒸馏芳香油的五个步骤： A．将蒸馏烧瓶固定在铁架台上，在蒸馏烧瓶上塞好带温度计的橡皮塞 B．连接好冷凝管，把冷凝管固定在铁架台上，将冷凝管进水口橡皮管的另一端与水龙头相连，将和出水口相接的橡皮管的另一端放在水槽中 C．把酒精灯放在铁架台上，根据酒精灯高度确定铁圈的高度，放好石棉网 D．向蒸馏烧瓶中放入几片碎瓷片，再用漏斗向烧瓶中加入原料，塞好带温度计的橡皮塞，把接液管连接在冷凝管的末端，并伸入接收装置(如锥形瓶)中 E．