医药-清洗消毒制度跟清洁消毒用具管理制度.docVIP

清洗消毒制度和清洁消毒用具管理制度 1.目的 为规范企业设备、工器具清洁消毒程序及清洁消毒用具的妥善保管, 特制订本制度 。 2.适用范围 卫生监督员监督本制度的实施。 3.工器具清洁消毒 3. 1按安全卫生的要求,正确对设备进行清洗调度。 3. 2用于加工、包装、储运的设备及工具和生产用管道等长时问闲置需使用时,应用根据需要清水或原液进行彻底的清洗消毒。 3.3配制酒车间的原辅料运输工具及生产用工器具每天开工前清扫干净。灌装车间的灌装设备表面用清水清洗后用酒精进行消毒 。 3.4与食品接触的设备及用具的清洗用水应符合《生活饮水卫生标准》 GB5749的规定。 4.清洁消毒用具管理 4. 1车间使用的抹布应选用吸水性好,不易脱毛丝的材料缝制,抹布使用前后应先洗涤去污再进行消毒处理。 4. 2 清洁消毒用具不能满足洁净度要求的要及时更换 。 4. 3不同洁净区的清洁消毒用具不得混用。 清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度 1 与食品接触表面的卫生控制措施 1.1加工设备的卫生控制 项目 浸泡罐 调制罐 贮配 灌装 使用前 浸泡罐清洗杀菌 使用前进行充分清洗，必要时进行消毒 清水定期洗罐，用酒顶管道，清洗过滤机 倒品种时用酒液顶灌装机直至清亮合格 使用后 取尽药渣、药液后进行清洗、消毒 清洗干净 需要时清洗过滤罐 需要时，清洗灌装机和过滤机，清洗返工箱、周转箱 1.2生产工具的卫生控制