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清远市肉羊产业的现状及发展的策略 　　摘要：调查清远市肉羊产业发展现状，从肉羊品种、养殖方式、养殖规模、饲料结构着手，分析总结肉羊产业发展现状、行业发展优势及存在问题，探索肉羊产业升级发展策略。 　　关键词：清远市；肉羊产业；规模；效益；发展战略 　　中图分类号：F326.3 　　肉羊养殖产业是以节粮型、非粮饲料型为特点的畜牧业。因地制宜建立草地农业系统发展肉羊产业，调整“粮-猪”畜牧单一发展模式，不仅对于确保粮食安全和推动“三农”工作具有十分重要的意义，同时，也将在农业和农村产业结构调整中发挥重要的作用，目前已成为发展农村产业经济重要的支柱产业之一。2014年初，清远市政府将草食动物养殖业、茶叶、特色渔业养殖、花卉产业定位为清远新时期农业新四大支柱产业，因此，调查研究清远市肉羊产业发展现状，掌握产业发展存在的问题，探索其大力发展的可行性及实现跨越式发展战略尤为重要。 　　1.清远区域自然条件概况 　　清远市位于广东省的中北部，北江中游，南岭山脉南侧与珠江三角洲的结合带上，全境位于东经111°55′-113°55′、北纬23°23′-25°12′之间，全市土地面积19036km2，是广东省面积最大的地级市。清远市地处南亚热带北缘和中亚热带南缘，气温暖湿，降雨丰富，全年平均气温20.7℃，年平均日照1662.2h，年平均降雨量1900mm，每年无霜期平均为314.4d。 　　2.清远市肉羊产业现状与存在的问题 　　2.1养殖规模及产业分布 　　截至2014年底，该市存栏量200只以上的有150多个养殖场，全市肉羊养殖户超900户，存栏总量超过11万只。其中，最大规模养殖场存栏量在1200只左右，55%以上为200只以下的散养户：全市8个县市区，均有肉羊养殖分布，主要分布在连州市、阳山县、清城区、英德市。整体来说，该市肉羊的养殖规模小，养殖分散，管理水平较低。 　　2.2品种来源与良种繁育体系建设 　　有投资实力的几家规模化养殖场品种大多来自四川、广西、湖南及省市内其他地方引种，管理相对规范，而小规模养殖场受到资金投入的制约以及养殖场自身特点的限制，如缺乏技术和过于强调经济效益、追求数量、忽视选育等因素导致绝大多数养殖场以土杂种为主。据调查，在许多羊养殖场和企业羊生产第一线，热爱养殖行业、又精通业务、善于动手和操作的相关业务技术人才严重匮乏，虽然个别有经济实力的企业已经建设了人工受精实验室，掌握了该项技术，但是在整个行业所占比例极低：另外，清远地区肉羊养殖发展起点低，生产上品种混杂，虽然企业也在引进优质肉羊良种，但肉羊产业良种化总体水平仍然较低，尚未建立起良种繁育体系。 　　2.3养殖效益 　　由于产业良种化水平低，导致肉羊产业养殖标准化水平很低，养殖效益差。据调查了解：引进的良种肉羊在3个月的断奶期后，采用圈养或半圈养模式进人快速育肥阶段，充分发挥其品种优势，在4-5个月的时间里体重可达35-40kg，达到出栏标准，整个生长期为7-8个月；而养殖传统土杂羊，需要1.5-2a的时间，才可以达到此标准，养殖效益极低，加上自然病害死亡，散养户养殖亏本的现象普遍存在，这也是由于在山羊养殖培训课中，学员虽然有养殖兴趣，但存在较强的抵触情绪所致。 　　2.4养殖方式及饲料结构 　　当前90%以上的养殖户采用山坡地、河滩、丢荒地等放养，全市范围内只有几家较大规模的养殖企业采取圈养和半圈养。绝大多数养殖场单纯依赖天然草资源饲喂，只有少数企业开始引种优质牧草种植，单个养殖场最大种植规模20多万m2。在青储饲料储备方面，只有一家企业当年利用当地甜玉米秸秆制作300t青储饲料，而其他有霜地区枯草期养殖场会根据情况购买青储饲料及豆粕等其他饲料进行饲喂，其他散养户则利用自有农作物秸秆供给枯草期的养殖需要。整体上，主要以放养为主，规模化养殖较少，饲草单一，优质牧草缺乏。 　　2.5养殖技术 　　受传统养殖观念和经济投资能力的制约，只有几家较大规模有实力和管理理念较好的养殖场聘请专职或兼职的专业技术人员进行养殖技术指导，绝大多数的散养户靠自己摸索的养殖经验进行养殖管理。由于技术人员的缺乏，一般散养户很难找到专业技术人员进行现场指导。 　　2.6资金来源 　　绝大部分专业养殖场及散养户以所有者个人资金投入为主。几家规模化养殖场由于纳入了菜篮子工程体系，虽然得到了地方财政的一些资金支持，但普遍存在资金投入的压力。 　　3.清远市肉羊产业发展的可行性和必要性探讨 　　3.1清远肉羊产业发展的可行性 　　清远区域自然条件主要是平原面积小，山地、丘陵坡地面积大，其中境内山地面积占42%、丘陵占37%、平原占17%：光热水资源丰富，全年作物生长期长，草资源相对丰富：另外，常年农作物种植面积达35.4万hm2，农作物秸秆丰富，