余光中诗笔下的水果想像.PDFVIP

余光中詩筆下的水果想像 鄭 振 偉 作者簡介 : 鄭振偉 (Chun-wai CHENG)，男, 1963年生於香港，原籍廣東普寧，香港大學中文系 哲學博士。現職澳門大學教育學院副教授。曾任多種學報執行編輯，編有 《當代作家專 論》(1996)、 《女性與文學─女性主義文學國際研討會論文集》(1996)、 《方法論與中 國小說研究》(合編 ；2000) 等專集，論著有 《中文文學拾論》(2000)、 《鄭振鐸前期文 學思想》(2000), 《意識 ㆍ神話 ㆍ詩學─文本批評的尋索》(2005)，另有單篇論文發表於 學報及雜誌。 內容題要 : 本文以余光中 《安石榴》詩集中所輯錄的十首水果詩為討論的對象。味道並不是一種低級 的感官或單純的享受，它包含着複雜的個人情感。筆者將水果詩作為一個整體，從食物和 味覺着手，應用巴什拉的想像和諾曼的深層心理學，來閱讀這十首歌頌水果的詩作。詩人 借大地的水果來表達他對台灣這片土地的情感，味道、記憶、童年、心事、幸福、豐饒、 女性、宇宙、回歸等意蘊，都統一在水果中，在在見出詩人對台灣這片土地的認同。 關 鍵 詞 : 余光中、水果詩、想像、味覺、大地 一、引言 《安石榴》是余光中 ( 192 8- ) 的第十六本詩集，這一集收錄了一輯共10首 1) 關於水果的作品 。這十首以水果為題的詩作，是詩人從香港返回台灣以後的作 2) 品 。據每首詩所記的寫作時間，最早的一首寫於1986年4 月，最後一首是1989 1) 台北洪範書店, 1996 ，頁3-29。下引這十首詩作的原文，只標詩題及頁碼，不另作注。 2) 台灣的行政院農業委員會曾經舉辦過 「2007年十大經典國產水果票選活動」，選舉活動期從2007 年年7 月1 日開始，截至10 月3 1 日，經網路投票，台灣各縣市共推薦30種水果參選，入選十大 192 韓中言語文化硏究 第16輯 ㆍ 年7月15 日。關於這十首作品，已有學者論及，如錢學武 ( 1968- ) 將余光中的 水果詩歸入詠物類，認為 「詩人透過這些作品，抒發他對台灣、對高雄濃厚的 鄉土意識和歸屬感」，而 「詠水果的十首詩，充滿生活氣息，詩人享受生活， 禮讚生活，禮讚南台灣的鄉土，流露強烈的歸屬感。但處理水果這題材的手法 3) 各有特點 」。黃維樑 ( 1947- ) 曾撰文介紹，其後又把它們併入余光中的鄉土 4) 詩作討論 。本文擬將這十首詩作為一整體，從食物和味覺的角度，應用巴什拉 (Gaston Bachelard, 1884- 1962) 和埃利希 ㆍ諾曼 (Erich N eumann , 1905- 1960) 的學說來分析。 這一輯作品所詠的水果，包括甘蔗、檳榔、安石榴、蘋果、蓮霧、南瓜、 荔枝、水蜜桃、葡萄柚、芒果。 「水果詩」只是一個統稱，其中八首以水果的 名字點題，另外兩首分別寫甘蔗和南瓜 ；南瓜屬葫蘆科的瓜類，甘蔗是植物的 莖部，然而 《藝文類聚》和 《太平御覽》之類的類書都將瓜和甘蔗列入 「菓 部」；又 〈芒果〉一詩同時寫雪梨和荔枝。 「水果詩」合計提及十二種水果。 二、味道和記憶 5) 中國人的美的意識，可能是根源於味覺 ，而最初的 「美」，在不和 「善」相 混的情況下 6) ，所指的也是味、聲、色 。 《說文解字》：「美，甘也，从羊大」， 段注 ：「甘部曰美也。甘者，五味之一，而五味之美皆曰甘，引伸之凡好皆謂之 的水果包括草莓、芒果、蓮霧、釋迦、梨、荔枝、葡萄、香蕉、西