课程教学设计理念.ppt

二、 “刺激—反应”见效果 ——多种方法并用的课程教学模式 三、修行在个人 ——引入企业内训方式，培养学生在未来职场的自我生长能力 一、来于斯，致于斯 ——基于酒店实际工作任务的专业核心课程 前厅客房服务与管理 教学设计与实施 三、修行在个人 ——引入企业内训方式，培养学生在未来职场的自我生长能力 三、修行在个人 ——引入企业内训方式，培养学生在未来职场的自我生长能力 （一）引入企业ASK及TSFC内训 （二）多元能力考核 三、修行在个人 ——引入企业内训方式，培养学生在未来职场的自我生长能力 （一）引入企业ASK及TSFC内训 Ｋ Ａ Ｓ 高层 基层 KNOWLEDGE ATTITUDE SKILL 三、修行在个人 ——引入企业内训方式，培养学生在未来职场的自我生长能力 （一）引入企业ASK及TSFC内训 以部门组织为小组， 以岗位为角色， 以典型任务为内容， 模仿企业内训方式， 进行培训练习。 三、修行在个人 ——引入企业内训方式，培养学生在未来职场的自我生长能力 （二）多元能力考核 三、修行在个人 ——引入企业内训方式，培养学生在未来职场的自我生长能力 （二）多元能力考核 工作表现质量 个人特性 总评 基于工作过程确定内容 任务驱动引领教学 全程渗透“准实践” 多元能力考核 前厅客房服务与管理 教学设计与实施 河北工业职业技术学院 朱卫东 前厅客房服务与管理 教学设计与实施 * * * * * * * * * * * * * 前厅客房服务与管理 教学设计与实施 河北工业职业技术学院 朱卫东 前厅客房服务与管理 教学设计与实施 六、课程教学设施与条件 七、课程教学组织与实施 （一）教学准备 （二）教学组织 （三）教学实施 八、课程考核与评价 九、教学质量保障 十、课程特色 十一、课程单元教学设计 十二、参与设计人员 一、课程教学设计理念、思路 和依据 二、课程定位 （一）本课程在专业课程体系 中的定位 （二）本课程与前后续课程的 关联 三、课程目标 四、课程整体教学设计 五、教学方法与手段 课程教学设计基本框架 一、来于斯，致于斯 ——基于酒店实际工作任务的专业核心课程 前厅客房服务与管理 教学设计与实施 二、 “刺激—反应”见效果 ——多种方法并用的课程教学模式 三、修行在个人 ——引入企业内训方式，培养学生在未来职场的自我生长能力 理念、思路和 依据\课程定位 \目标 教学方法\ 设计 \手段 教学组织\实施 \评价 二、 “刺激—反应”见效果 ——多种方法并用的课程教学模式 三、修行在个人 ——引入企业内训方式，培养学生在未来职场的自我生长能力 一、来于斯，致于斯 ——基于酒店实际工作任务的专业核心课程 前厅客房服务与管理 教学设计与实施 一、来于斯，致于斯 ——基于酒店实际工作任务的专业核心课程 一、来于斯，致于斯 ——基于酒店实际工作任务的专业核心课程 酒店服务规范 酒店文化基础 打下前厅客房服务基本技能的礼仪与文化基础 导游基础 酒店英语 并列 理解本课程与其他旅游工作之间的关系 餐饮服务与管理 酒店服务与管理 酒店信息技术管理 专业顶岗实习 后续 形成对饭店服务与管理的完整性认识，并将校内学习成果应用于实践，得到验证与提高 前导 菜品酒水知识 前厅客房服务与管理 一、来于斯，致于斯 ——基于酒店实际工作任务的专业核心课程 综合 职业 能力 岗位 任务 岗位职业能力要求 理论知识教学 技能实训教学 素质培养与提升 先进教育教学理论指导 结合实际理论践行 一、来于斯，致于斯 ——基于酒店实际工作任务的专业核心课程 客 客房部组织机构图 客房部经理 一、来于斯，致于斯 ——基于酒店实际工作任务的专业核心课程    二、 “刺激—反应”见效果 ——多种方法并用的课程教学模式 三、修行在个人