超市店长全套手册整理版.docVIP

PAGE PAGE PAGE 6 超市店长综合管理手册 门店组织结构 主管助理 主管助理 理 果 蔬区 鲜肉区 水产区 三鸟区 熟食区 收银员 收货录单员 仓管员 收货部 主 管 主管助理 理 收银部 主 管 面点区 主 管 主管助理 gj理 电 脑 员 美 工 电 工 厨 师 防损员 查核员 防损统计员 日常用品 家电区 鞋部 服装 食 品 粮 油 烟 酒 店长助理 店长 主管助理 主 管 防损部 百货部 A类店岗位架构图 主 管 主管助理 入地址簿助理 食品部 主 管 主管助理 理 生鲜部 办公室 办公室 行政文员 行政文员 注：A店为面积在4000m2以上。 B类店岗位架构图 B类店岗位架构图 店长[l 店长 店长助理 店长助理 办公室收银部收货部生鲜部干货部防损部 办公室 收银部 收货部 生鲜部 干货部 防损部 主 管主 管主 管主 管 主 管 主 管 主 管 主 管 行政文员 行政文员 主管助理主管助理主管助理主管助理主管助理理 主管助理 主管助理 主管助理 主管助理 主管助理 理 三鸟区水产区鲜肉区果蔬区防损统计员百货区熟食区收银员验货员查核员防损员厨师 三鸟区 水产区 鲜肉区 果 蔬区 防损统计员 百货区 熟食区 收银员 验货员 查核员 防损员 厨 师 电 工 美 工 电脑 电 脑 员 食 品 区 注：1、电脑员兼录单；验