现代农业产业技术的体系专家解析今年果树产业发展的趋势.docVIP

现代农业产业技术的体系专家解析今年果树产业发展的趋势.doc

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现代农业产业技术的体系专家解析今年果树产业发展的趋势

现代农业产业技术的体系专家解析今年果树产业发展的趋势   1 柑橘 选育优良品种严控病虫害发生(国家柑橘产业技术体系首席科学家邓秀新)      品种方面在湖南、浙江等地,部分品质较差的中熟品种会被抛荒或被高接更换为优良的品种:温州蜜柑和?崭堂婊?会在零星栽培区明显缩减,在主栽区失管现象会继续扩大:在四川、重庆等地,晚熟柑橘的发展稳步推进。仅湖北省秭归县晚熟脐橙面积达到1333多公顷,晚熟脐橙产量将逐步上升:在云南、四川及其他少数地区,柠檬品种的发展面积会增大:在品种选育上,芽变选种的重点将会放到优质(包括高糖、低酸、口感风味好、无核等)品种的选育上,杂交育种集中在晚熟、优质柑橘品种上;在生物技术方面主要是摘抗性育种包括抗溃疡病、抗衰退病、抗逆境等。   栽培方面除优、特柑橘栽培区外。多数产区的柑橘园投人不会有明显增加:在产量和品质之间。会更加重视品质的提高;生草栽培、简易修剪、简易施肥、管网灌溉或滴灌等省力化栽培面积将扩大:将涌现一批先进栽培技术的标准果园或精品果园,但失管果园面积也将扩大:新建果园面积下降,但密改稀和高接换面积将增加:简易设施栽培和延迟采收面积扩大;绿色、有机和HACCP等栽培和相关认证将逐渐受到重视。   加工及采后处理方面柑橘采后处理将向安全保鲜和提升柑橘外观品质、减少腐烂损失等方向发展。柑橘加工及综合利用方面着重研究柑橘品种和榨汁性能之间的关系,根据原料种类,采取不同的加工方法:研制出具有一定商品价值的柑橘加工系列产品,使柑橘果实的加工利用率提高到90%以上。   病虫害防控方面柑橘黄龙病、溃疡病和实蝇类害虫总体防控形势严峻,黄龙病随木虱北移呈扩散蔓延趋势:螨类、粉虱、蓟马、蚧类和蚜虫危害将趋重;真菌性病害发生危害总体将趋重:非虫传性嫁接传染类病害危害总体趋轻。   机械化方面随着2009年柑橘销售形势好转,果农对柑橘生产的信心加强,对柑橘生产机械与设施的需求增加;经济回暖将吸引更多的青壮年往城市工作,农村劳动力的缺乏对柑橘生产机械与设施的需求进一步增加:另一方面会刺激机械与设施生产企业增加投入和扩大生产:柑橘机械与设施方面科技项目的试验、示范与推广,将对柑橘生产机械化发展起辐射与带动作用。   经济方面集中化和规模化的生产布局格局将得到强化:品种结构和成熟期结构进一步改善:精品果园建设、标准化管理将全面展开:栽培及生产过程的省力化、机械化进一步加强;采后商品化处理、精深加工能力进一步提升;组织化和产业化程度继续提高;鲜销比例过大,柑橘鲜果销售仍然困难。      2 苹果 加快栽培制度改革(国家苹果技术体系首席科学家韩明玉)      面积及产量持续增长技术进步、区域优劣势变化、运销效率提高,促进生产布局向中西部及北部转移:向劳动成本低的区域转移:向病虫害较轻的新兴产区转移。总体势态是:辽宁、河北面积保持相对稳定,山东继续减少;河南、山西面积略有增加,陕西、甘肃和宁夏增加较快。预计2010年全国苹果面积达到224万公顷,总产量达到3350万吨。   市场约束增强国际苹果及浓缩果汁市场依然低迷,预计2010年苹果出口略高于2009年,达到110万吨左右,2009~2010年榨季浓缩果汁维持低价位、缓慢回升,出口量有望达到80万吨。国内市场回升较快,但缺乏稳定性。其他水果、鲜食瓜类和蔬菜成本低,以及其他果汁、瓜汁、蔬菜汁对苹果汁饮料的替代增强。2010年热带水果继续冲击苹果市场。因此,苹果产业面临产大于销、供过于求的市场环境。   栽培制度改革进程加快近年来,主产省区均开展了矮砧集约高效栽培技术模式试验和示范,目前采用该模式的果园面积占到苹果面积的4%左右,其中山东和陕西占到8%左右,在改变果园生态、农艺过程、集成技术应用、机械作业、果园管理等方面表现出良好前景。政府及科技界形成共识,即依托创建标准苹果园,推广矮砧集约高效栽培技术模式。是中国苹果栽培制度变革的必然选择。   产业组织化程度提商据7个主产省调查结果分析,近3年果农合作组织发展很快,截至2009年6月全国果农合作组织达到2.47万个,果农成员31.55万个。果农分化及规模扩大速度较快,新建果园规模化倾向更为明显。      3 梨 主攻推广无公害生产技术(国家梨产业技术体系首席科学家张绍铃)      梨栽培管理低成本化及技术的轻简化、规范化在梨园管理人员老龄化和劳务费持续上升的形势下,在“适地适栽”,保证优质栽培的前提下简化、减少梨园管理成本,成为梨栽培技术发展的重要趋势。因此。根据品种特性配套整形修剪、疏花疏果、施肥灌水技术,栽培自花结实性品种,梨园养蜂,采用合适的化学药剂或植物生长调节剂进行疏花疏果。选育、应用矮化砧木,提高果园管理机械化水平等在一定程度上都可以作为实现栽培管理低成本化、技术轻简

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