第二章-植物体的形态结构和发育(种子)-鲍-精选（公开课件）.pptVIP

被子植物的器官组成 种子的结构 成熟的种子由: 胚（embryo） 胚乳（endosperm） 种皮（seed coat） 三部分组成 胚 — 胚是种子的最重要部分，新植物体就是由胚发育而成，胚是由受精卵（合子）发育而成（2n），胚细胞有很强的分裂能力。 成熟的胚由胚根、胚芽、胚轴和子叶四部分组成 胚乳 — 是种子内储存营养的场所，储存物质主要是淀粉、脂类和蛋白质 种子萌发时，胚乳中的营养物质被分解、吸收和利用 有些种子成熟时不具胚乳(营养物质转入到子叶中)，称为无胚乳种子，种子成熟时还存有胚乳的称为有胚乳种子 有少数植物的种子在形成过程中，胚珠的珠心组织不被完全吸收消失，而有部分残留，构成种子的外胚乳 种皮 —种子外面的保护结构，由好几层细胞组成，细胞中常含有色素，最外面常有角质膜 有些种皮的表皮细胞可发育成表皮毛，有些种皮厚而坚硬，有些种皮很薄呈薄膜状或纸状，禾谷类的种皮常和果皮愈合 菜豆种子一侧的种皮上有一条突起眉状条纹叫种脐(脱离果实时留下的痕迹)，种脐一端有一个小孔叫种孔(珠孔留下的痕迹) 蓖麻种子一端有一块由外种皮延伸而成的海绵状隆起物称为种阜，种子腹面中央有一条几与种子等长的稍隆起的纵向痕迹，称为种脊(是倒生胚珠的维管束在珠被和珠柄愈合处留下的痕迹) 种子的主要类型 双子叶植物有胚乳种子 单子叶植物有胚乳种子 双子叶植物无胚乳种子 单子叶植物无胚乳种子 双子叶植物无胚乳种子——菜豆 (1)种皮：褐色，有种脐，种孔和种脊 (2)胚：由两片肥厚的子叶和子叶之间的胚芽、胚根和胚轴组成，子叶肉质几占种子的全部体积 单子叶植物无胚乳种子——慈姑 (1)种皮：薄，仅一层细胞 (2)胚：弯曲，胚根顶端与子叶端靠拢，子叶长柱形，一片，基部包被胚芽 种子的萌发和幼苗的形成 种子的寿命 不同植物的种子其寿命长短不一，长的可达百年甚至千年以上，短的仅数周 寿命长短取决于：①遗传，②贮藏条件 种子贮藏的最适条件：干燥、低温、低氧气浓度（密封） 目的：削弱呼吸作用，减少营养消耗，延长种子休眠 种子的休眠 ?有些植物的种子成熟后在适宜的条件下不能萌发，必须经过一段相对静止的时期才能萌发，这一特性称为种子的休眠 ?休眠原因： 1、胚尚未发育成熟：如银杏、人参种子 2、种子未完成后熟作用：如山楂、红松种子 种子需要在湿度大，温度低(一般0—6℃)的条件下，经过数周至数月后才能萌发的现象,称为种子的后熟作用 3、种皮不透水，不透气：如棉籽、莲籽等 4、胚不能突破种皮：如苋菜种子 5、果皮、种皮或胚中含有抑制发芽的物质：如苍耳 种子休眠的解除 1、胚没有发育好的可采取合适的高温处理，或供给种子有机营养，促使早日成熟 2、生理上未完全成熟的胚，采用“层积”法，将种子与湿沙混合，在低温下堆积1～3各月，即可萌发 3、若是种皮果皮不透水气造成的，可用机械法擦破种皮，或用浓硫酸处理，使种皮软化 4、对胚不能突破种皮者，可采用冻结或利用土壤中微生物的作用，使种皮渐次软化 5、至于果皮、种皮或胚含有抑制萌发物质者，则要把种皮、果皮剥去，或用浸渍法把胚内的抑制物质去掉 * 植物生物学Plant Biology 陆生植物包括苔藓植物、蕨类植物、裸子植物和被子植物4大类，从结构与功能方面体现了从低等向高等的进化顺序。 本章以被子植物为代表，讨论植物的形态、结构和发育等问题。 第二章 植物体的形态结构和发育 花（flower） 叶（leaf） 茎（stem） 根（root） 果实（fruit） 种子（seed） 根（root）— 植物体的地下部分，行使固着和支持植物体吸收水分和养分，和其他功能 茎（stem） — 植物体的地上部分，是联系根和叶、花、果实的营养器官 少数茎生于地下（rhizome） 茎的形态变化很大 叶（leaf）— 由叶片（blade）、叶柄（petiole）和托叶（stipule）组成 叶片多为绿色扁平状，是光合作用和蒸腾作用的场所 花（flower）— 由花梗（pedicel）、花托（receptacle）、花被（perianth）、雄蕊群（anrdoecium）和雌蕊群组成（gynoecium） 是被子植物的主要繁殖器官 果实（fruit）— 子房经双受精以后发育而形成，果实分为真果和假果两类 是被子植物的主要繁殖器官 真果（true fruit）— 果皮由子房壁发育而成的果实 假果（spurious fruit）—由除子房外的花托、花萼、苞片甚至花序参与形成的果实 种子（seed）— 是由胚珠经双受精以后发育而形成 成熟的种子包括：胚（embryo）、胚乳（endosperm）和种皮（seed coat） 第一节 种子的萌发和营养器官的发生 有胚乳