学习酒店管理专你要具备什么.pptxVIP

——从入学的第一天起就帮您做好职业准备！ 2013北大资源研修学院！;酒店是一种特殊的企业，有其特定的业务内容、特定的运动规律，酒店管理人员在掌握好以上几点管理技能的基础上，更要与时俱进，不断开拓创新。;一、制定计划技能 二、制定决策技能? ?三、执行管理技能? 四、解决问题技能?;在管理的基本职能中，第一个职能便是计划，在计划职能的重要性，贯穿于管理的全过程。因此作为酒店管理人员的首要任务便是能制定清晰有效的工作计划。不论是长期的战略规划，年度营销策划、人员招聘计划、年度预算等，都需要应用到计划的能力。制定计划要分辨有特定目标非例行性的项目管理计划、例行工作的日常管理计划与处理问题的处置计划：另外要能辨别目的与目标的差异，能够制定合理的目标，而非只应用过去的数字作基础。;就酒店管理人员来说，要制定正确的决策是其中一项重要的能力。计划与执行的过程有许多的变量，必须不断的进行决策，错误的决策带来失败的后果，正确的决策，则奠定成功的基础，例如人才要从内部培养还是外部聘任？预算如何分配?处处都需要决策，决策时有时间与资源的限制，信息不足或错误的可能，人情的包袱等等。决策的技能又包含前提假设、推论能力，信息收集整理、分析、归纳的能力，逻辑判断、搏奕竞局理论，面对压力的心理素质，如何避开心智模式与错误的系统思考等。酒店管理人员要站在一定的高度，统筹全局，做出决策。;为了呈现有效的结果，酒店管