餐饮品牌塑与整合传播方案.pptx

品鉴堂品牌塑造;一、品牌目标 二、品牌定位 三、执行落地;我们现在在哪里？;拥有产品优势的高端餐食供应商;我们的目标;一、品牌目标 二、品牌定位 三、执行落地;在现有资源中，人民大会堂与中南海的权威背书最具有说服力 如何将其转化为品牌资产？;品牌核心价值：宫廷养生文化 “养生产品” 的概念已不适合当前的市场需求， 以消费者生活方式研究为出发点， 以“占领消费者心智”为主要目标， 品鉴堂率先行业提出了“宫廷养生文化” 概念, 在这个概念的支持下构建产品体系、渠道体系和品牌传播体系。;现今高端人群心理洞察 当前的中国，没有真正意义上的“贵族阶层”，如今的权贵阶级，虽然拥有财富和地位，但缺少能让他们更加骄傲的身份符号； 皇权政治、公卿制度、士大夫制度、门族观念，事实上已深入中国人的价值观，门楣攀附心理普遍，尤其在权贵阶层当中。;???品定位：现代宫廷养生美食 品牌定位：专注于将传统宫廷美食文化与现代工艺相结合的，高端养生餐饮品牌;如何表现宫廷美食？ 如何体现我们做的是正宗的宫廷养身美食？;我们的历史背书资源要求 知名度高 与宫廷紧密结合 与修养身心相关联 有可供延展的文化体系;养心殿的特点;养心殿的养生内涵;品鉴堂品牌模型构建;一、品牌目标 二、品牌定位 三、执行落地;品牌全方位落地规划;品牌符号开发;威严的;视觉识别系统开发范例;品牌命名范例;雍璟九号;盛京;鸿胪;长安;广告形象开发;终端氛围开发;匹配“民间养心殿”的渠道定位;匹配“民间养心殿”的渠道体验;空间风格参考;包厢命名参考;空间装饰参考;用餐流程参考;产品开发;“浓汤厚味”又不失“软糯清雅”;用名厨的国宴资质，来支撑宫廷菜的特点;乾隆帝的饮食生活讲究养生之道，一年四季早膳前都要先吃一碗冰糖炖燕窝。在早晚两正膳中，也常有燕窝菜，即燕窝红白鸭子、燕窝炒鸡丝、燕窝拌白菜、燕窝白菜滑溜鸡鸭、燕窝清蒸肥鸭。;营销活动开发（暂略）;品牌全方位落地规划;Thanks