广东省地方标准《静电式餐饮油烟净化设备.docVIP

广东省地方标准《静电式餐饮油烟净化设备 （征求意见稿）》编制说明 一、 任务来源 本标准为推荐性标准，适用于在广东省A生产、销售和使用的静电式 餐饮油烟净化设备，也适用于采用静电与其他方式组合的复合式油烟净化 设备，但其非静电方式去除汕烟的专用部（组）件除外。即静电复合式汕 烟净化设备，其基本性能要求和电气安全、电气使用寿命等，均适用于本 标准。 二、 编制背景、冃的和意义 根据中国烹饪协会发布的《2008年中国餐饮产业运行报告》（以下简 称《报告》）的数据：“自1991年以来，全国餐饮业零售额连续17年保持 10%以上的高速增长。2007年我国餐饮业发展迈上新台阶，全国餐饮业零 售额累计12352亿元，同比增长19.4%; 2008年上半年全国住宿与餐饮市 场持续高增长，零售额达到7207亿元，同比增长24%，预计2010年全国 餐饮业零售额达到2万亿”。 “餐饮业是成长型巨人的朝阳产业，在继续全面落实科学发展观，加 快构建和谐社会，实现经济社会又好又快的发展的政策推动下，我国餐饮 业继续保持又好又快又稳的发展格局。目前我国人均餐饮业消费刚刚达到 100美元。与美国1600美元、法国1050美元相比较仍有较大发展空间。 ‘民以食为天，生以食为本’，伴随政府拉动消费的政策影响，城乡居民 收入较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费 热点。（摘自《2007年中国餐