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生猪健康养殖粪污综合治理的措施 　　（江苏省江阴市动物疫病预防控制中心 214400） 　　【摘 要】本文从配制生态营养饲料、应用除臭添加剂、改进饲养场生产工艺、粪便污水的净化处理和利用几个方面进行了研究与应用，取得了预期的生产目标，推动了生态农业的发展。 　　【关键词】生猪；养殖；粪便污水处理；生产工艺 　　[Abstract] This paper makes ecological nutritional feed， the application of deodorant additives， improve farm production， fecal sewage purification treatment and utilization of several aspects has carried on the research and application， achieved the expected production targets， to promote the development of ecological agriculture. 　　[Key words] pig； breed aquatics； sewage treatment； manufacturing technique 　　随着生态健康养殖业的推广普及，生猪粪尿综合利用与生猪产品质量安全对生态环境和人类健康的要求日益提高。自2016年实施江苏省三新工程项目以来，对照养猪技术要求，本文从配制生态营养饲料、应用除臭添加剂、改进饲养场生产工艺、粪便污水的净化处理和利用几个方面进行了研究与应用，取得了预期的生产目标，推动了生态农业的发展。 　　1 配制生态营养饲料 　　1.1 饲料选择 　　饲料应从有生产经营许可证的企业购进，90%来源于已认定的绿色产品及副产品，其它饲料原料可以达到绿色食品标准的食品；选择原料应当注意选择消化代谢率高、营养变异小的原料，提高饲料养分的利用率。 　　1.2 饲料配方设计 　　根据生猪不同性别、不同生长阶段的营养需要配制平衡日粮，减少养分的消耗和对环境的污染；日粮设计中采用以可消化氨基酸含量为基础的蛋白质模式，保持饲料中蛋白质的氨基酸比例合适，提高蛋白质的利用率，减少氨氮的排泄量；使用无毒副作用、无残留的安全型饲料添加剂微生态制剂（如益生素）、酶制剂（如蛋白酶、纤维素酶）、寡聚糖（如葡聚糖）、生物活性肽等，限制无机微量元素超大剂量使用（如不使用高铜、高锌日粮），提高饲料利用率，降低粪便中氮磷和重金属的含量；禁止使用会对环境造成严重污染的兽药，严格执行休药期。 　　1.3 饲料加工工艺 　　采用颗粒化加工技术，破坏和抑制饲料中的抗营养因子、有毒有害物质和微生物，以改善饲料卫生，提高养分的消化代谢率。 　　2 应用除臭添加剂 　　2.1 物理除臭剂 　　包括掩蔽剂、吸附剂和酸化剂。掩蔽剂常用较浓的芳香气味掩盖臭味；吸附剂可吸臭味，常用的有活性炭、沸石、米糠、稻壳等；酸化剂是通过改变粪便的PH值达到抑制微生物的活动或中和一些臭气物质达到除臭的目的，常用的有甲酸、丙酸等。 　　2.2 化学除臭剂 　　包括氧化剂和灭菌剂。常用的氧化剂有氧化氢、高锰酸钾等，常用的灭菌剂有甲醛、多聚甲醛等。 　　2.3 生物除臭剂 　　生物除臭剂主要是酶和活性制剂，其作用是通过生化过程除臭，常使用的有EM制剂，另外，丝兰属植物的提取物有两种活性成分，一种可与氨气结合，另一种可与硫化氢结合，能有效控制臭味和降低有害气体的污染。 　　3 改进饲养场生产工艺 　　3.1 饲养设备 　　饲养区的布局、建筑符合动物防疫要求，生产区与生活区分开，畜舍采光、通风和污物、污水排放设施齐全，生产区饲料道、粪便道、产品运输走道不互相交叉；生产区出入口设有隔离和消毒设施、设备，有病畜隔离房舍和病死动物、污水、污物无害化处理设施、设备，污水贮存处理池应为三级式化粪池，粪便堆积池（场）必须有防雨顶棚。 　　猪粪场在建造时要选择离猪舍较远的地方。粪场底面、侧面要密封，以防渗漏污染地下水。粪场的容积要看猪粪在猪粪场停留的时间长短，周转期短的容积可小点，周转期长则需要的场地就大。 　　3.2 减少污水量，推广尿泡粪异位发酵工艺 　　污水沟和雨水接水槽分开，建造猪舍时将屋檐加长到50cm，堵绝雨水进入污水沟，将雨水通过檐沟引入接水槽而不流入污水?希换蛘呶鬯?沟设置在畜舍内、室外污水沟封闭加盖。现在推广采用漏缝地板尿泡粪机械刮粪污的工艺，采用5%左右的坡度，使粪尿在重力作用下自动分离。定时及时清栏，缩短成型粪便在栏舍内的停留时间。污水通过污水沟排入处理池过程中，中间配设沉淀池，通过二次分离降低污水浓度，沉淀池粪污通过管道