“公司+园区+农户” 模式剖析一培训资料.pptVIP

铁骑力士“公司+园区+农户”农业产业化模式简介;第三阶段“标准化型” 农业产业化龙头企业：由于食品安全要求的提高和出口产品卫生安全的需要，企业不得不开发标准化的、安全有保证的产品。 这类产品生产过程要求很高，有关安全的关键危害点必须得到控制（即通过食品安认证HACCP认证），所以只有在公司控制下进行生产。;;另一种就是： “公司+园区+农户”模式 ;二、“公司+园区+农户”模式;（一）公司是主导;园区概念可以放大;（三）、农户是生产主体;三、公司价值链;1、为了建安全食品原料基地 2、用较少的资金起动较大的项目 3、更低的管理成本 4、技术推扩成本更低 5、屠宰分割出肉率高 、效益好 6、带动饲料、种猪的销售 7、切入“三农”，政府支持 8、安全猪肉创品牌 9、能快速推广优良品种 10、交易成本低;1、为了建安全食品原料基地;1.3未来消费者食品安全需求更高; 对肉食品供应链进行管理： 饲料安全管理:原料进厂必须对农残、重金属、化学污染进行检测，饲料生产中不能添加抗生素，生长激素，荷尔蒙和动物性饲料，饲生产环境达到卫生标准 养殖安全：不能使用禁用药物进行治疗。用药后有2个月的停药期，治疗过的个体必须进行记录和标识等。猪群不被沙门氏菌，大肠杆菌等感染。 加工安全：防止加工过程中受到物理、化学、生物污染和变质。运输、销售过程必须有冷链保证产品不受污染、变质。;食品供应链安全是