细胞中糖类和脂质08503.ppt

问题探讨 一、细胞中的糖类 一、细胞中的糖类 2、二糖: 例题1：人患急性肠炎的时侯，往往采取静 脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖 例题2：糖尿病患者的饮食受到严格的限制，但受 限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等 主食都需要定量摄取 二、细胞中的脂质 炒瘦肉 凉拌黄瓜 白米饭 红烧肥肠 豆腐 一、细胞中的糖类 元素组成 种类 功能 二、细胞中的脂质 元素组成 种类 功能 三、生物大分子以碳链为骨架 练一练 1．大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是 A．糖原和脂肪 B．脂肪和蛋白质 C．脂肪和糖原 D．脂肪和脂肪 2．细胞中脂肪的主要作用是 A.激素的主要成分 B.储能的主要物质 C.储能的唯一物质 D.细胞膜的主要成分 3．在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是 A．乳糖 B．淀粉 C．糖原 D．麦芽糖 练一练 4. 动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是 A.脂肪→ 蛋白质→ 糖类 B.脂类→糖类→蛋白质 C.糖类→脂肪→蛋白质 D.蛋白质→糖类→脂肪 5. 糖元、核酸、淀粉的基本组成单位分别是 A.碱基、单糖、氨基酸 B.葡萄糖、碱基、葡萄糖 C.葡萄糖、核苷酸、葡萄糖 D.单糖、碱基、葡萄糖 6．下列属于植物二糖的是 A.蔗糖 纤维素 B.麦芽糖 葡萄糖 C.淀粉 纤维素 D.蔗糖 麦芽糖 练一练 7．在人体分泌的内分泌激素中，属于固醇的是 A.雄性激素和甲状腺激素 B.生长激素和胰岛素 C.雌性激素和肾上腺皮质激素 D.胰岛素和性激素 8．脂肪和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分解时,同质量的脂肪和糖类相比 A.放能多,耗氧多 B.放能多,耗氧少 C.放能少,耗氧多 D.放能少,耗氧少 9．下列糖中具有还原性的是 A.蔗糖 B.果糖 C.淀粉 D.纤维素 练一练 10．糖元和淀粉完全水解后的产物分别是 A．葡萄糖 葡萄糖 B．葡萄糖 果糖 C．核糖 葡萄糖 D．乳糖 果糖 11．啤酒的成分中主要含有的糖类是 A．蔗糖 B．淀粉 C．麦芽糖 D．纤维素 12．下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的 A.它们是生物的主要能源物质 B.它们是植物细胞壁的主要成分 C.它们是遗传信息的载体 D.它们的分子质量大 （一）单糖： （二）二糖: （三）多糖： 在人和动物体内，脂肪主要分布在哪？ 脂肪比较高的植物有哪些？主要分布在这些植物的什么器官中？ 糖原：主要分布在动物肝脏和肌肉细 胞中，是动物细胞的储能物质。 脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。 * * 军训有同学晕倒了， 医务室的老师不慌不忙地给他们喝一杯… 当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？ 糖类是主要的能源物质 一日三餐，我们吃什么？ 1、糖类并不陌生，你能举例一些你所熟悉的糖类名称吗？ 2、这些糖类都是甜的吗？ 3、这些糖类都是同一类型的吗？ 思考与讨论 1、糖类的组成元素是什么，为什么又叫碳水化合物？ 2、糖类大概分为几类？ 3、每一类糖主要分布在哪里，他们各有什么功能？ 六碳糖 五碳糖 功能 分布 种类 单糖 二糖 多糖 1.元素组成： 2.种类： 3.功能： C、H、O 单糖、二糖、多糖 生命活动的主要能源 我们前面已学的几种化合物的元素组成如何? ①供给能量——主要功能 ②是组织细胞的重要组成成分 单糖、二糖、多糖的分类依据 1、单糖： 不能被水解的糖类 由两分子单糖脱水缩合而成 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 半乳糖 葡萄糖 果 糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 图2-11 几种二糖的组成示意图 基本单位：葡萄糖分子 淀粉 糖原 纤维素 由多个单糖脱水缩合而成 3、多糖: 单糖、二糖和多糖的转化过程 单糖 二糖 多糖 参加运动会或其他剧烈活动后喝葡萄糖水能尽快地补充能量 补充能量 1g葡萄糖完全氧化分解，可释放16.7KJ的能量。 葡萄糖 合成 分解 肝糖原 葡萄糖 合成 肌糖原 葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，是生命的燃料，它在细胞内氧化分解，放出大量的能量。临床上给病人输入葡萄糖液，可为病人提供能量。 如果用蔗糖代替葡萄糖，可不可以？ 蔗糖是二糖，必须经消化分解成两分子单糖后才能进入人体细胞。蔗糖可以以口服的方法补充人体能量。 糖