高中化学选修5(精品·公开课件).pptVIP

向一支试管中加入碎瓷片，再向这支试管中加入少量无水乙醇。 边摇动试管边加入约2mL的浓硫酸，然后再将约3mL的冰醋酸注入试管，充分震荡。 充分混合后，将其固定在铁架台上，并将带有玻璃导管的橡皮塞塞紧试管口，将导管插入到试管架上盛有饱和Na2CO3溶液的试管中，使导管靠近液面而又不与溶液接触。 点燃酒精灯，移动酒精灯使试管均匀受热，再固定加热。 乙二酸 HOOC-COOH 俗称“草酸”，无色透明晶体，通常 含两个结晶水。 草酸，是最简单的饱和二元羧酸，是二元羧 酸中酸性最强的，它具有一些特殊的化学性 质。能使酸性高锰酸钾溶液褪色、可作漂白 剂。 * * * * * * * * * * * * * * * * 羧 酸 李 鹏 曲靖市第二中学 [化学选修（5）第三章第3节第1课时] 自然界中的有机酸 资料卡片 蚁酸(甲酸) HCOOH 安息香酸 （苯甲酸） COOH CH3COOH 一、羧酸 1、定义： 由烃基或氢原子与羧基相连构成的有机化合物。 羧酸通式：R-COOH CnH2n+1COOH 、CnH2nO2 饱和一元羧酸通式： 2、通式： 脂肪酸 4、乙酸 烃基不同 羧基数目 芳香酸 一元羧酸 二元羧酸 多元羧酸 3、分类： C2H4O2 C H H H H O C O （1）分子组成与结构 分子式： 结构式： 结构简式： CH3COOH (2)物理性质 颜色、状态： 无色液体 气味： 有强烈刺激性气味 沸点： 117.9℃ （易挥发） 熔点： 溶解性： 易溶于水、乙醇等溶剂 16.6℃ ，温度低时易凝结成冰 一样的晶体，又称冰醋酸 科 学 探 究 碳酸钠固体 乙酸溶液 苯酚钠溶液 饱和碳酸氢钠溶液 利用下图所示仪器和药品，设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱 ⑶化学性质 ①酸性： 科 学 探 究 1 酸性： Na2CO3+2CH3COOH 2CH3COONa+CO2↑+H2O 乙酸碳酸苯酚 取两支试管，分别加入少量Na2CO3粉末和Na2SO3粉末，分别加入几滴CH3COOH溶液，仔细观察现象，并得出结论。 科学探究2 酸性:H 2SO3 ﹥CH3COOH ﹥ H 2CO3 实验步骤 科学探究3 酯化反应：酸跟醇反应脱水后生成酯和水的反应。 ②乙酸的酯化反应 1.沸石的作用？ 防止暴沸 2.导管不伸入液面下的原因？ 防止饱和碳酸钠溶液倒吸 3.饱和碳酸钠溶液的作用？ 溶解乙醇和除去乙酸 　减小酯在水中的溶解度 4.浓硫酸的作用？ 催化剂、吸水剂 现象： 饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液体，并可闻到水果香味。 方式一：酸脱氢、醇脱羟基 方式二：酸脱羟基、醇脱氢 探究酯化反应可能的脱水方式 ----同位素示踪法 a．反应机理：羧酸脱羟基醇脱氢。 b．酯化反应可看作是取代反应。 几种常见的羧酸： O H—C—O—H 俗称蚁酸，无色有强烈刺激性的液体，可与水混溶，也能溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，有毒性。 甲 酸 化学性质 醛基 羧基 氧化反应(如银镜反应) 酸性，酯化反应