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以D-果糖为原料利用新型异构酶转化生产D-阿洛糖-微生物学报.PDF

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    柏玮等以果糖为原料利用新型异构酶转化生产阿洛糖生物工程学报研究报告柏玮朱明门燕李晓波何森健孙媛霞天津工业生物技术研究所工业酶国家工程实验室天津柏玮朱明门燕等以果糖为原料利用新型异构酶转化生产阿洛糖生物工程学报摘要稀少糖是自然界中含量稀少化学合成困难的一类低热量单糖阿洛糖是一种重要的稀少己醛糖其具有减少活性自由基抑制癌细胞增殖等独特的生理学功能因此以微生物发酵生产阿洛酮糖差向异构酶和鼠李糖异构酶转化生产阿洛糖成为近几年来国际研究的热点之一文中分别克隆了来源于解纤维梭菌的基因以及来源于枯草芽胞杆菌的

    柏玮 等/以D-果糖为原料利用新型异构酶转化生产D- 阿洛糖 457 生 物 工 程 学 报 Chinese Journal of Biotechnology April 25, 2012, 28(4): 457−465 /cjbcn ©2012 Chin

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