常见营养相关慢性疾病的营养医学演示课件.pptVIP

冠心病定义： 是一种由冠状动脉器质性(动脉粥样硬化或动力性血管痉挛)狭窄或阻塞引起的心肌缺血缺氧(心绞痛)或心肌坏死(心肌梗塞)的心脏病,亦称缺血性心脏病。 心肌梗塞发生率约提高２～３倍脑中风发生率约提高约４倍 血脂高——脂质沉积形成粥样化斑块，冠状动脉的官腔变窄 冠状动脉供血不足 心肌耗氧量剧增 无痛型冠心病 心绞痛——胸骨后部位压榨性或紧缩性疼痛感，常放射至左肩和左臂。每次发作3～5min，可数日一次，也可一日数次。 心肌梗塞——剧烈而持久的胸骨后疼痛，休息及硝酸酯类药物不能完全缓解，可并发心律失常、休克或心力衰竭。 猝死——冠心病而引起的出乎意料的突发性死亡，通常是由于心室纤维性颤动而发生　 冠心病 营养治疗： 1. 控制总热量 控制体重 2. 限制脂肪摄入量 胆固醇﹤ 300mg 3. 动物蛋白质占总蛋白质1/2 4. 限盐摄入 ﹤ 5g 5. 补充维生素和矿物质 6. 膳食纤维 20-25g/d 7. 禁烟、禁酒 心肌梗死的营养治疗 急性期 （1）流食：米汤、藕粉、去油肉汤、菜汁 （2）半流食：粥、面条、馄饨、面片汤、肉末、碎菜 （3）限盐，还要注意水量摄入 （4）补钾、镁 2. 恢复期 膳食同冠心病 心力衰竭的营养 控制总能量，减轻心脏负荷 减轻钠、水潴留 注意K、Ca、Mg的平衡 维生素充足，注意VB和VC 少食多餐 冠