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水与健康知识讲座 生命系统 水----生命之源 水是生命的根源，地球上之所以有生命存在，完全依赖于生命的源泉--水。众所周知，地球上的水份占到了70%，人类与我们所赖以生存的地球一样，体内的水份也占到了70%，婴幼儿体内的水分更是占到了80%-90%。 关于水的认知 “水—万化之源，百药之王” “药疗不如食疗，食疗不如水疗” 明.李时珍《本草纲目》 《水是最好的药 》 美国医学博士 F.巴特曼 一、水的污染 1、自然污染：人与动物的粪便、各类生活垃圾的随地堆放与生活污水的排放，中国每年有225亿吨生活污水未经任何处理直接排入天然水体； 2、工业污染：大量工业废水、废气、废渣的排放，在中国每年大约有435亿吨工业废水，80%未经任何处理直接排入天然水体； 3、农业污染：大量化肥、激素、农药、除草剂的滥用； 4、高科技污染：各类家电产生的电磁波幅射； 5、多层次污染：水经过沉淀池、过滤池、加氯室、漫长的供水管线、高楼水箱进入千家万户。而我国自来水厂的处理工艺还比较落后，一般还沿袭常规的方法：混凝、沉淀、过滤、消毒。对去除溶解性的物质如水的盐度、硬度、碱度、有机物、重金属等无能为力。自来水厂氯气杀菌，氯气与水中有机物化合生成卤化物是致癌物质，所以当前的饮水健康问题是急需解决的问题。 请看以下的实验 TDS笔测量水中可溶性杂质，其单位为PPm（mg/l），国际卫生组织（WHO）规定的饮用水标准为50PPm以下，而我们国家是没有饮用水标准的，我们国家的标准是生活饮用水，在1000PPm以下即为达标。 固体沉淀促进仪实验 从物理角度是电解反应，从化学角度是氧化还原反应; 颜色变化可以看到水的污染; 水与疾病。 淋浴喷头会被水垢堵死，那么心脑血管中沉淀了大量的杂质必定会导致血管硬化、高血压;肝脏解不了的毒导致肝中毒;肾脏排不出的杂质会导致结石症、肾炎、尿毒症;血液中大量沉积污垢会导致血液方面的疾病等等。 水污染与疾病 由于水质的污染，被污染的水已经成为人类健康的隐性杀手，世界卫生组织（WHO）调查显示： 全世界80%的疾病是由饮用被污染的水造成的; 全世界50%儿童的死亡是由饮用被污染的水造成的; 全世界12亿人因饮用被污染的水而患上多种疾病; 全世界每年有1500万五岁以下的儿童，死于饮用被污染的水引发的疾病; 全世界因水污染引发的霍乱，痢疾和疟疾等传染病的人数超过了500万...... 水污染导致的皮 肤 病 有机杂质导致遗传基因改变 畸形胎儿 精子质量下降 导致不孕不育 肾脏排不出的杂质会导致结石症、肾炎、尿毒症; 肿瘤发病率高发 二、人类饮水历史 自从有生命的那一天起，水就与生命密不可分，人类有了水才得以生存、发展，下面我们共同回顾一下人类的饮水历史。 人类的饮水历史大致走过了如下的历程:(江河,湖泊水,井水)----自来水----桶装水----直饮水。 “一进两出”与RO膜 RO膜也称逆渗透膜、反渗透膜。也有人叫它“太空膜”。逆渗透，英文为Reverse Osmosis,它所描绘的是一个自然界中水分自然渗透过程的反向过程。逆渗透薄膜分离净水是依靠给水压力梯度所产生的净驱动力、实现水分在膜分离过程中的逆向渗透过程，进而完成对给水水源的全面净化。美菱水机就是依靠设备对原水施加压力，使原水中的水分透过逆渗透膜，而把原水中细微的杂质、过多的无机盐、有机物、重金属离子、细菌、病毒、农药、三氯甲烷致癌物等其它有害物质统统截留下来，并通过连续排放的浓水出口（污水排放口）将这些水中有害异物排出，进而使您能得到十分洁净的饮用水。逆渗透分离膜上分布的微孔孔径为0.0001微米，而尺寸最小细菌及病毒也要在0.2微米以上,它们是无法透过逆渗透分离膜的；美菱健康纯水机使用的逆渗透分离膜对水中粒径最小的无机盐离子的去除率也在96%以上；对细菌、病毒、农药等有害异物的去除率在99.99%以上（理论上可以说成是100%），也就是说美菱纯水机中逆渗透出水是十分洁净的。 四、各类净水器的对比 健康饮水的六大特征： 1.完全去除污染物质; 2.小分子水; 3.高氧水; 4.软硬适中; 5.酸碱度适中; 6.口感好; 产品感受方面 1、煮饭 净水煮饭，香甜可口，不酸败2、洗蔬菜 浸洗蔬果，可去处农药及重要金属等污染物3、煮面 净水煮面，可使面条更香，更软，更具弹性4、煮汤 煮汤可使各种菜肴保有原味，更鲜美5、煮蛋 蛋壳易剥，蛋味更香，煮蛋破了，蛋白不溢出6、煮蛤 蛤或海产浸泡后再煮，饱满不收缩7、沙拉