《不同人群的食谱编制》精选课件.ppt

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2018-11-07 发布于广西
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《不同人群的食谱编制》精选课件.ppt

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不同人群的食谱编制举例儿童个体营养食谱编制幼儿园营养食谱编制学校营养食谱设计大学生营养食堂食谱编制幼儿一日食谱餐次食物名称及用量早餐牛奶蛋花麦片粥（牛奶200ml麦片25g 鸡蛋25g 糖15g) 午餐馒头面粉50g 土豆烧牛肉碎土豆30 g 牛肉30g 西红柿蛋花汤葱3 g 鸡蛋25g 西红柿50g 幼儿一日食谱餐次食物名称及用量加餐香蕉50g 强化钙饼干15g 晚餐软饭大米125g 鱼肉25g酿油豆腐30g 面粉5g 葱3g 蒜蓉炒时蔬 70g 晚点牛奶150ml 全日烹调用油 10g 10—12岁小学生食谱餐次食物及用量早餐豆沙包面粉80 红小豆50白糖10 拌香椿 35 牛奶250 苹果80 午餐馒头面粉125 素炒芹菜100 瘦肉50炒柿子椒75 晚餐米饭大米125 西红柿150炒鸡蛋1个芫荽10紫菜10豆腐汤全日烹调油 19 13—18岁食谱餐次食物及用量早餐馒头面粉125 花生酱15 牛奶250 煮鸡蛋1个香蕉100 午餐米饭大米150 排骨50萝卜50汤鲜笋75炒鱼片35 肉片30炒青菜75豆腐干25 晚餐米饭大米150 鸡丁35炒青椒75 小葱25炖豆腐75 全日烹调油20 大学生食谱餐次食物及用量早餐馒头面粉100 小米50粥豆腐乳25 午餐米饭大米200 素炒卷心菜250 肉烧100胡萝卜100 晚餐猪血50豆腐100炖白菜200 花卷面粉200 全日烹调油25 中年人食谱餐次食物及用量早餐小米50粥茶鸡蛋1个花卷面50 午餐米饭大米150 肉末30炒豌豆100 肉丝20炒芹菜150 虾皮10黄瓜50汤晚餐馒头面150 葱25爆羊肉50 麻酱10拌菠菜150 丝瓜25面筋20汤全日烹调油 25 60岁一日食谱餐次食物及重量早餐馒头面40 牛奶250 鸡蛋1个午餐春饼面70 小米35红豆15粥瘦肉25炒绿豆芽100菠菜100韭菜20粉条20 晚餐米饭粳米150 香菇10炒小白菜200 瘦肉10炒胡萝卜50冬笋50 菠菜50紫菜10汤橘子50 全日烹调油20 70岁一日食谱餐次食物及用量早餐花卷面50 牛奶200 午餐发面饼面150肉丝25炒韭黄120 虾皮10菠菜50炒土豆丝70胡萝卜丝80 晚餐米饭大米100烧带鱼75 小白菜70干口蘑10炖粉条加餐橘子50 全日烹调油20 孕妇初期食谱餐次食物及重量早餐馒头面100