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四 现场评价供应商质量和安全技术要求 1. 现场评价准则 2. 现场评价技巧 3. 评价结果的使用 现场评价准则 基于国内外标准制订（QS评定准则） 关注非法添加物的可能性 主要原料供应商，战略供应商、OEM厂商 评价准则全面 要对供应商供应的产品进行风险分析。了解原物料的特点和工艺，信息收集很重要 关注环境、安全和社会责任 关注供应商的食品链 {0Category 1}0{第一类0} 与{0Packaging that comes into direct contact with high-risk products (refer to glossary for definition of high-risk products)}0{与高风险（参见术语表中“高风险”产品的定义）产品直接接触的包装。0} {0Category 2}99{第二类0} 用于高风险产品但不与该产品直接接触的包装。{0Packaging for high-risk products that does not come into direct contact with such products}0{0} {0Category 3}99{第三类0} 就卫生标准而言属低风险的产品的包装，但{0Packaging for products with low risk with regard to stan