九年级化学下册第七章溶液7.1溶解与乳化第1课时溶解及影响溶解速率的因素同步课件（新版）粤教版.pptxVIP

7.1 溶解与乳化;第1课时　溶解及影响溶解速率的因素;常考透视;解析 溶液是均一、稳定的混合物。根据生活常识可知，食盐、蔗糖和味精都能溶于水形成均一、稳定的混合物，而芝麻油分散到水中不能形成均一、稳定的混合物，即不能形成溶液。;常考2 理解溶液的组成，能判断溶液中的溶质和溶剂。;解析 可以通过溶液的名称判断一种溶液中溶质、溶剂的种类，一般溶液的名称是“溶质+溶剂+溶液”。如碘酒指的是碘的酒精溶液。一般不指明溶剂种类的溶液中，溶剂为水。;常考3 能说出影响溶质溶解快慢的因素。;典例　小英在做菜时，发现很多因素都能影响食盐在水中溶解的速率。 （1）从你能想到的可能影响食盐在水中溶解速率的因素中，写出其中两项并预测此因素对食盐溶解速率的影响。 因素①：_____，你的预测：______________________________； 因素②：________，你的预测：___________________________。;典例　小英在做菜时，发现很多因素都能影响食盐在水中溶解的速率。 （2）从你所列因素中选出一个，通过实验证明你的预测。你设计的实验方案是:;解析　温度越高，溶解速率越快；搅拌可以加快溶解；溶质与溶剂的接触面积越大，溶解速率越快。注意设计实验时控制变量要单一，实验才有说服力。;方法透视　影响溶质溶解速率的因素有温度、接触面积和搅拌，为了证明某一个因素对溶解速率的影响，如温度，应使溶剂的体积、溶质的种类、溶质的质量、溶质颗粒的大小、搅拌等其他因素保持相同，实验结果才有说服力。