大学植物生理学经典课件02植物的水分生理.ppt

2 植物的水分生理 黑龙江大学农业资源与环境学院 本章内容 2.1. 水分在植物生命活动中的作用 水分代谢(water metabolism)：植物对水分的吸收、运输、利用和散失的过程。 2.1.1 植物体内的含水量 植物种类：一般植物含水量为70%～90%；水生植物的含水量大于90%；旱生植物含水量可低至6%。 植物组织和器官：幼嫩部分含水量高，为60%～90%；茎杆：40%～50%；休眠芽：40%；风干种子：9%～14%。 环境条件：阴蔽、潮湿环境中，含水量高；向阳、干燥环境中，含水量低。 2.1.2 水对植物的生理作用 1. 原生质的主要组分 原生质一般含水量在80%以上 2. 参与植物体内的代谢过程 3. 生化反应和物质吸收、运输的介质 4. 使植物保持固有的姿态 5. 维持细胞的分裂和伸长 2.1.3水对植物的生态作用 1.调节植物体温 水的汽化热高、比热大。 2.调节生态环境 增加大气湿度、维持土温、气温的相对稳定等。 2.1.4植物体内水分存在的状态 束缚水(bound water)：被植物细胞的胶体颗粒或渗透物质吸附不能自由移动的水分。 自由水(free water)：不被胶体颗粒或渗透物质吸引或吸引力很小，可以自由移动的水分 自由水直接参与代谢，束缚水不参与代谢。