材料生物类-东南大学.DOCVIP

PAGE PAGE 1 seminar课程简介 课程名称 实验材料（生物类）与科学研究 任课教师 王少康 工作单位 公共卫生学院 职称 讲师 联系电话 Email 任课教师教学科研简介： 王少康，2003年在东南大学公共卫生学院研究生毕业后留校任教，现任公共卫生学院教学实验中心副主任，公共卫生学院营养与食品卫生系讲师，参与硕士、本科近15门课程的教学工作，负责细胞培养室、微生物培养室及SPF动物实验室的管理。公共卫生学院SPF动物实验室通过江苏省科技厅的认证。本人2007年12月获得江苏省实验动物从业人员岗位证书，2009年9月被江苏省科技厅聘任维江苏省实验动物质量监督员，多年从事体外细胞培养、微生物培养、动物饲养及人群试验等涉及生物类实验材料的科学研究，具有丰富的理论和实践经验，曾发表多篇有关细胞培养、微生物检测、动物实验及人群研究等生物类实验材料的文章，对生物类实验材料在科学研究中的应用有一定的认识和理解。 授课经历： 1. 营养与肿瘤 硕士研究生 2011年～至今 2. 预防医学综合实验2 预防医学本科 2010年～至今 3. 营养与食品卫生学 预防医学本科 2003年～至今 4. 临床营养学 高级护理本科 2004年～至今 5. 预防医学 临床医学本科 2006年～至今 6. 营养与健康 通识选修课 2009年～至今 5. 公共卫生现场与实践 预防医学本科 2007年～至今 主要承担课题： 1. 伏马菌素B1在食管癌发生中的作用和维生素A干预作用研究，国家自然基金， 2009.01～2011.12 2. 以超市和社区为平台开展中国居民膳食指南（2007）健康教育及其效果评估， 江苏省预防医学基金，2008.10～2010.09 3．辐照鸡胸肉安全性毒理学评价和食用安全性观察初步研究，横向课题，2010.06～2010.10 4．SHR大鼠初筛降压原料实验研究，横向课题，2007.12～2008.06 5．古楠山天然植物茶毒理学和功能学评价，横向课题，2005.04～2005.06 参与的主要课题： 1. 枸杞多糖代谢组学及其降糖机制的研究，国家自然基金，2013.01～2016.12 2. 中国野生菰米 (Zizania latifolia (Griseb.)调控脂质毒性改善胰岛素抵抗的研究，国家自然基金，2013.01～2015.12 3. 农村重点人群营养健康关键技术集成与应用示范研究，国家科技支撑计划，2012.07～2014.12 4. 不同n-6/n-3 多不饱和脂肪酸比值对高甘油三酯血症患者餐后脂代谢的影响及机制研究，国家自然基金，2011.01～2013.12 5. 枸杞多糖对腹型肥胖及合并2型糖尿病患者餐后脂代谢和胰岛素抵抗的作用与机制研究，国家自然基金，2009.01～2011.12 6. 高效广谱芽孢杆菌抗菌肽安全毒理学评价，863计划项目，2008.08～2009.12 7．缓解疲劳及降血脂功能性奶醋生产关键技术研究，国家科技支撑计划，2008.05～2009.12 8．学校午餐干预与家庭膳食指导对中小学生营养与健康状况的影响研究，达能营养中心膳食养研究与宣教基金，2006.11～2007.11 9．洋葱、大蒜深加工技术研究与新产品开发，江苏省科技攻关项目，2009.01～2009.12 发表的相关论文有： [1] Cai H Z, Wang S K Sheng J L, et al. Nephroprotective Effects and its Mechanism of an Herbal Prescription On Diabetic Nephropathy Rats[J]. ASIAN JOURNAL OF CHEMISTRY, 2013, 25(2): 775～779. [2] 王少康, 陆小军和王冠, 等. 南京市居民膳食结构与健康状况调查[J]. 重庆医学, 2013, 41(3): 320～322. [3] 程科萍, 王少康和孙桂菊, 等. 医护人员锐器伤的调查分析与防护对策[J]. 中华医院感染学杂志, 2012, 22(2): 321～323. [4] 程科萍, 王少康和孔庆芳, 等. 某三甲医院2009～2011年506例食管癌危险因素调查分析[J]. 重庆医学, 2012, 41(23): 2396～2397, 2399. [5] Wang T T, Wang S K Huang G L, et al. Luteolin Induced-Growth Inhibition and Apoptosis of Human Esophagea