常见的化妆品化学1 (绪论、油脂、SAA、SAA理论).ppt

常用乳化剂的HLB值 思考题答案 超氧化物岐化酶???? 学生作业要求 三环化工（乳化剂）公司 上海花王 欧莱雅化妆品 大宝-北京三露厂 小护士-丽斯达公司 《化妆品报》防晒品的报道 链接 与化妆品公司有关网页的链接 《化妆品报》防晒品的报道 小护士-丽斯达公司 大宝-北京三露厂 丁家宜 丁家宜的论文 最后一张以下是链接对象 化妆品功能综合化 科技的发展，生活水平的提高，现代文明生活需要生理和心理的健康，对化妆品的观念有了较大的变化。 从以美容为目的，转变为科学护理为主，兼顾美容效果。因而对化妆品的作用和效能提出更高的要求——除具备美容、护理外，还需有营养、抗衰、防治某些疾病和伤害等多功能综合性能。特别我们南方，防止紫外线对皮肤的过度照射，正在成为化妆品科学研究和市场发展的重要领域。 化妆品的原料、生产和产品经历了：原始天然产品=化学合成产品=现代天然产品的过程。这不是简单的复旧，而是采用先进技术合理选择天然物质，对其中的有效成分分离、提纯、改性，复配。使现代化妆品功效、性能更为卓越。（具体见书p2） 科学护理 生物技术使化妆品科学发生巨大的进步；以生物化学和分子生物学的理论揭示皮肤的各种生理、生化机制，从而针对性地选择化妆品原料、设计新配方、以及个性化的使用。特别是利用包括基因工程的生物技术得到的生理活性物质，使化妆品具有特殊功效，可谓令人“旧貌换新颜”。 生物技术使化妆品 当前最热门要数纳米技术的采用。化妆品中最具功效的成分被处理成为纳米级的微小结构，能顺利地渗透到皮肤内层，充分被组织吸收，有效发挥其功效。纳米技术的应用也是化妆品的外观品质大大提高。 纳米技术yu化妆品 单硬脂酸甘油脂 单油酸甘油脂 甘油脂 HO-CH-OH HO-C-OH HO-CH-OOCC 17 H 35 end 山梨醇(己六醇) 3-,6-两羟基之间脱水 C H 2 C H C H C H C H C H 2 O H O H O H O H O H O H 1 2 3 4 5 6 C H 2 C H C H C H C H C H 2 O H O H O O H O H 失水山梨醇 山梨醇 end HLB值 HLB（hydrophile-lipophile balance）是指分子中亲水和亲油两个相反基团的大小和作用的平衡 乳化剂HLB值表示其对水和对油的相对吸引作用。 HLB值低表示亲油性强， HLB值高表示亲水性强，其中点为10左右。 HLB值可以在1~40之间 end 有机铵盐类化合物 Cl - R=C12H25 洁而灭 Br- R=C12H25 新洁而灭 阳离子表面活性剂有杀菌作用；能在头发表面吸附成膜。主要用途为头发调理剂、护发剂。 甜菜碱型两性乳化剂 浅黄色粘稠液体，无毒，易溶于水，发泡力，去污力强具有杀菌性和抗静电性。广泛用于洗发香波、护发素。 烷基可以C12~C18 C O O— N + C H 2 C H 2 R C H 2 C H 2 C H 2 O H O H 烷基羟乙基甜菜碱 牛黄酸型两性乳化剂 牛黄酸，化学名 ：氨基乙磺酸 国外商品名为 Igepon T 国内译名 伊捷邦 T (209洗涤剂) C O O N + C H 2 C H 3 H C H 2 S - O O O H 33 C 17 油酸酰牛黄酸 带正电，能结合碱 带负电，能结合酸 牛黄酸型两性表面活性剂对酸碱稳定，多用于洗发香波和泡沫浴液 氧化胺 氧化胺在结构上没有明显的酸性基团和碱性基团 。但它能与阴离子SAA，阳离子SAA相容。在中性或碱性介质（pH7）中呈现非离子特性，在酸性介质 (pH3)呈现弱阳离子特性 氧化胺对皮肤无刺激性、手感温和，有保湿、杀菌作用。乳化、增稠力强，泡沫稳定。 氧化胺的结构 聚乙二醇型乳化剂  此类型乳化剂 是由环氧乙烷开环加成反应而得 环氧乙烷 ＋ n 脂肪醇聚氧乙烯醚 (平平加) 长链脂肪醇 长链脂肪酸 脂肪酸聚氧乙烯酯 结构式 结构式 多元醇型乳化剂 此类型乳化剂 除甘油脂肪酸酯外；比较重要的是商品名为斯潘(span)的一类乳化剂。 学名叫失水山梨醇脂肪酸酯。结构式 是由山梨醇(己六醇)与高级脂肪酸进行酯化反应而得.在反应的条件下，发生分子内脱水成为失水山梨醇 斯潘是一类亲油性乳化剂，乳化效果好、乳状液稳定，许多油包水型的膏霜都用它作乳化剂。 end 形成胶束的标志 表面活性剂在水中的浓度从零增大到一个很窄范围的时候。 溶液的许多物理性质（表面张力、渗透压、导电性等）会发生急剧变化。 究其原因，是溶液中形成了胶束 end 增溶a,b 非极性物质 阴离子表面活性剂之间的增溶 end 增溶c,d “栅栏”的吸附增溶 聚氧乙烯链之间的增溶 end 电导法测O/W 图1 图2 染色法测W/O 图1 图 2