肯德基企业经营调查方案计划计划.pptVIP

肯德基企业经营调查方案;肯德基企业基本状况;;;;四、经营情况与经营业绩 由于受到今年H7N9禽流感的影响和去年底供应商违规用药事件的影响，百胜集团二季度同店销售下降20%，肯德基6月份同店销售下降13%，之前5月份同店销售下降19%。 　 百胜集团7月10日公布的二季度报告显示，百胜全球二季度经营利润下降了20%，其中包括汇率原因，而中国区经营利润下降了63%。 尽管业绩仍在下降，但苏敬轼表示，百胜集团将继续实施其在中国的扩张计划，在中国今年开设700家新门店的计划不变。;肯德基的组织架构、部门设置、人员岗位职责;;肯德基的采购制度、配送模式;肯德基的布局与商品陈列;肯德基的促销活动开展情况;（二）、商品陈列 当我们进入肯德基的时候，迎面的便是肯德基的点餐台，也就是柜台。商品全部展示在墙面的展示台上，同时有图片、相应的价格标出，以及背后灯光作为照明衬托。同时，食品在服务员的背后生产，一部分的食品放置于架子上以供销售。这样顾客能直观的看到食品的生产过程，使顾客对食品的制作过程较为放心。;企业的顾客服务方式与服务质量;;（四）、培训 系统培训打造精英员工 作为世界最大的餐饮连锁企业，肯德基自进入中国以来，带给中国的不仅是异国风味的美味炸鸡、上万个就业机会，还有全新的国际标准的人员管理和培训系统。按王群的话说，“培训就是让员工得