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施肥对甜菜产量、含糖率及养分利用的影响-农学论文 施肥对甜菜产量、含糖率及养分利用的影响 胡伟1，孙九胜1，周建朝2，孙桂荣3，闫斌杰4 （1新疆农业科学院土壤肥料与农业节水研究所，乌鲁木齐830091；2黑龙江大学农作物研究院，哈尔滨150080；3新疆伊犁州农科所，伊宁835000；4张掖市农业科学研究院，甘肃张掖734000） 摘要：为提升甜菜的区域配方施肥技术水平，分别在新疆和甘肃的4 个甜菜产区设置氮、磷、钾、硼、锌缺素试验，研究施肥对甜菜产量、含糖率、产糖量以及养分利用率的影响。结果表明：各甜菜试验点地力产量介于58.95%~89.51%，全肥处理提高了甜菜的产量及产糖量，甜菜含糖率与产量呈负相关，施肥对产量的影响要大于产糖量；制约甜菜产量的养分限制因子随区域不同而存在差异，昌吉和奇台的甜菜产量养分限制因子主要为磷、钾，其次是氮，伊犁试验养分限制因子顺序为氮钾锌磷硼，张掖试验养分限制因素依次为硼氮磷钾锌；4 个试验氮、磷、钾肥利用率平均为38.3%、15.38%和34.13%，试验结果可为当地的平衡施肥提供参考依据。 关键词：甜菜；养分限制因子；养分利用率；产量；产糖量 中图分类号：S606，566.3 文献标志码：A 论文编号：2014-0550 基金项目：国家甜菜现代农业产业技术体系项目(CARS210306)。第一作者简介：胡伟，男，1978 年出生，湖南人，副研，硕士，从事土壤与植物营养研究。通信地址：830091 乌鲁木齐市南昌路403 号新疆农业科学院土壤肥料与农业节水研究所，Tel：0991-4502375，E-mail：[emailprotected]。 收稿日期：2014-06-05，修回日期：2014-11-04。 0 引言 中国甜菜主要分布于西北、东北和华北等地区，西北以新疆为主产区，2013年新疆甜菜种植面积8.3万hm2，单产为70000 kg/hm2，总产达到577.2 万t[1]，新疆甜菜单产、总产和产糖量近20 年来位居全国之首[2]，但甜菜产质量与欧美等发达国家相比仍有较大差距[3]。土壤与肥料是甜菜优质高产的基础，前人对土壤养分限制因子的研究很多，结果也不尽一致，如内蒙甜菜的土壤养分限制因子为氮磷钾[4]，新疆棉田为氮磷钾锌[5]，河南夏玉米限制因子为氮钾[6]，湖南高粱湘中仅为氮，湘西为氮磷硫[7]，尤其中低产田的养分限制因子数量较多[8-9]。另外，微量元素很可能已成为局部甜菜持续高产的障碍因素，其中锌和硼受到普遍关注，锌、硼是影响包头市甜菜快根产量的主要因素[10]，施锌提高了黑龙江省甜菜块根产量、产糖量和抗逆性，降低块根中有害灰分[11]，黑土区施硼也具有同样效果[12]，过量施锌，甜菜根对铜、铁元素吸收量增加，锰元素减少[13]。 新疆阿勒泰地区喷施硫酸镁锌硼增产增糖抗病效果显著[14]。西北区土壤肥力低、空间变异大，有关甜菜的测土配方施肥技术研究少，笔者拟探明本区域甜菜养分限制因子及其利用效率，为配方施肥技术提供依据。 1 材料与方法 1.1 试验概况 2013 年分别在昌吉市、奇台县、伊犁州农科所、张掖市农科院布置了4 个甜菜缺素试验，均为一膜二行覆膜种植，株行距0.24 m×0.5 m，土壤基础肥力如表1。 1.2 试验方法 试验设全肥区、缺氮、缺磷、缺钾、缺硼、缺锌和无肥区7 个处理，区组排列，重复3 次，各处理长5 m、宽3 m。全肥区施肥量为N-P2O5-K2O-Zn-B=120-96-120-15-30 kg/hm（2 Zn为硫酸锌，B为硼砂），在全肥区基础上不施某一元素即为该元素的缺素处理，无肥区全程不施肥，施肥方法均在播种时一次性开沟条施于种穴侧下方，施肥深度约10 cm。 1.3 数据分析 采用SPSS 软件中的单因素区组方差分析，通过LSD和Dunnet’s T3 法进行方差齐性检验。 2 结果与分析 2.1 缺素处理对甜菜产量的影响 由表2 知，4 地块不同缺素处理对甜菜产量的影响存在差异。其中昌吉市试验点各处理造成减产1.18%~7.13%，无肥区减产10.49%，即地力产量达到89.51%，除无肥区外，各处理间产量无显著差异，产量养分限制因子为钾氮≈磷锌≈硼；奇台点各缺素处理造成减产3.45%~8.62%，无肥区减产13.22%，缺氮、缺磷及无肥处理与全肥区产量差异显著，缺钾、缺锌、缺硼处理间的差异不明显，养分限制因子依次为磷氮钾硼锌。2 个试验点的氮均未成为第一限制因素，该区域应注重磷、钾肥的施用，锌、