丽华快餐经营模式的研究探究.pdfVIP

Y$62557 对外经济贸易大学 工商管理硕士(MBA)掌位论文 论文题目：丽华快餐经营模式的研究 主题词： 无店铺营销标准化晶牌建设 研究生姓名：赵海洋 导师姓名：傅慧芬 教授 论文起止时间：2005．11．．2006．4 提要 我国现代中式快餐自上世纪80年代末进入快速发展阶段之后，经十多年的 探索和实践，已经成长起来一批有～定规模和品牌知名度的企业，但还存在不少 问题，如快餐业的竞争焦点何在?多数本土快餐品牌的弱点是什么?怎样才能建 树我国的强势快餐品牌?这些问题一直摆在快餐经营者们面前。笔者借此撰写论 文之际，着重研究上述问题。 本文以丽华快餐作为主要的研究对象，通过对其目标市场的选择、独特的市 场定位、发展模式的创新、灵活的经营策略和实现中式快餐标准化等五个方面的 分析，揭示丽华是如何实现低成本扩张，如何在满足消费者需求的同