学校食品安全责任书 学校与药监所签订.docxVIP

ＸＸ学区学校食品安全责任书 为了进一步落实上级关于加强食堂食品安全指示精神，维护学校的稳定和安全，强化食堂管理，杜绝中毒事故的发生，建立健全学校食品卫生安全责任制和有关规章制度，明确责任，落实到人，以保证学校食堂、食品安全，特签此书。 一、责任范围 学校校长是本校食品安全管理工作的第一责任人，对职责范围内食品安全管理工作负全面领导责任，分管领导负直接领导责任 学校食堂食品卫生安全，直接关系到学生身体健康，食堂承包人是食堂岗位责任人，食堂门以内引发的健康及危害生命健康的事故，人为及意外事故，一切责任由食堂岗位责任人负责。 责任内容 1. 加强组织领导，建立健全学校内部食品安全工作机构，有明确的工作制度和年度工作计划，将食品安全管理工作作为学校管理的重要内容；建立学校食品安全责任追究制度。 建立健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源疾患等突发事件的应急处理机制；发生食物中毒或疑似食物中毒后，应及时采取有效措施。 3.建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的报告制度，发生食物中毒或疑似食物中毒事件应立即向教育局、卫生局、食品安全委员会办公室和当地政府报告。 4.严把食品采购关。责任人必须执行《食品卫生法》严格把住食品质量关，不得采买霉烂变质食品、蔬菜。 5.学生餐厅，特别是操作重地坚决杜绝非工作人员入内，由此引发的安全责任事故由食堂责任人负责。食堂必须讲究卫生，