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黄陂脉地湾萝卜产业的现状及发展对策 　　摘 要：阐述了武汉黄陂地方特色优良品种脉地湾萝卜的产业发展现状及发展中存在的问题，分析了黄陂脉地湾萝卜产业发展优势及前景，并针对发展中存在的问题提出了相应对策，以促进黄陂脉地湾萝卜产业稳定、持续健康发展。 　　关键词：黄陂脉地湾萝卜；现状分析；问题；发展对策 　　中图分类号：S631.1 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2014）08-0072-03 　　脉地湾萝卜是武汉市黄陂区的一个地方品种，栽培历史悠久。据《黄陂县志》记载，脉地湾白萝卜是黄陂的著名特产之一，远在元代末就形成了独特产品，在明朝时更被列为皇家贡品，迄今已有四百多年历史，其皮薄、肉嫩质脆、多汁，味甘不辣，嚼而无渣，享誉四方。脉地湾白萝卜种植地，位于大别山南麓牛头岩山脉、双峰尖山脉南面低山区、木兰山邻近的脉地湾和杜家畈，既有得天独厚的黑砂土壤和矿泉的灌溉，又有传统的种植经验、方法，它便于贮藏，出园后稍微用沙土覆盖好，到翌年2月底也不泡不烂，食用时味道鲜嫩不变，素有“一担萝卜一担米，一斗田萝卜买一斗田”的美谈。 　　脉地湾萝卜肉质根外表白净，上小下大，形似纺锤形，大小适中，单个质量300～450 g；其营养丰富，含有大量的糖类、多种维生素、碳水化合物、粗纤维及蛋白质等。可作水果生食，亦也炒食和煨汤，同时也适合于腌制干萝卜。优良的品质使脉地湾萝卜上市时即成为市场上的抢手货。 　　脉地湾萝卜从播种到采收一般需50～60 d，产量一般在32 t/hm2左右，最高的可达47 t/hm2；效益一般在2.25万元/hm2左右，最高的达4.5万元/hm2。脉地湾萝卜是一个种植时间短、见效快、投资少、效益稳的商品，既有利于实现农田绿色过冬，又能促进农业增效、农民增收。 　　近年来，武汉市、区农业局会同相关部门科学策划，积极招商引资，通过引进龙头企业，促进了脉地湾萝卜产业的迅速发展。脉地湾萝卜从原各家各户种植销售的粗放型生产销售方式向工厂化、品牌化、小包装、超市销售的现代化生产销售方式转变，产品质量、档次以及知名度都得以极大提升。同时，近年政府又启动了脉地湾萝卜标准化种植基地的建设工作，促进了脉地湾萝卜从一家一户零星种植向基地化、规模化、标准化生产发展，订单生产成为主流，从而使脉地湾萝卜的身价、美誉度倍增。 　　1 脉地湾萝卜产业的现状及存在的问题 　　1.1 脉地湾萝卜产业现状 　　①脉地湾萝卜是黄陂萝卜中的优秀代表 脉地湾萝卜经过多年种植，以外皮细嫩光亮、肉色雪白、品质细腻、甜辣可口、味如水果，且富含维生素、蛋白质及微量元素而闻名，深受武汉市民的喜爱，成为黄陂蔬菜的拳头品种之一。多年来黄陂区形成了以长岭、木兰、姚集和蔡店为主的北部种植区和以前川、罗汉、李集、祁家湾、滠口和王家河为重点的中南部种植区。 　　在品种类型上，脉地湾萝卜为中小型品种，北部与中南部区域在肉质根的形状上基本类似，均为上小下大，呈长纺缍形，但经过多年的选择，北部与中南部两大种植区域的肉质根在表皮着色上略有不同，北部的上部略有青色，而中南部则整个肉质根均为白色，因其肉质根的中间纵剖面形状像扇子，俗称“扇子白”。 　　脉地湾萝卜在周边地区和武汉乃至国内享有较高的声誉，自古有“方家潭来的萝卜上了街，汉口药铺无买卖”之说。脉地湾萝卜已获国家地理标志证明商标，因产量稀少，价格也会比一般萝卜高出30%或90%。脉地湾萝卜种植地处矿山山脉的山谷，其土质砂性，特别适合萝卜的生长。脉地湾萝卜生产基地主要分布在长轩岭街道的七房村、绿林村、塘上村3个村，品质最好的栽种核心区共约200 hm2土地，667 m2产量1 500 kg左右，总产量有限，集中上市时间仅50 d左右，这都限制了它的客源扩大和知名度进一步提升。 　　②脉地湾萝卜产业的发展得到各级领导和技术部门的支持 脉地湾萝卜过去是当地农民自己种且自己在农贸市场上销售，面积近500 hm2。2006年，长岭镇农业部门率先引进加工企业，脉地湾萝卜进入了产业化开发的轨道，2008年在黄陂区农业局的推荐下，重新引进了脉地湾农业开发公司，并进行了种植基地的建设，建成规范化生产基地80 hm2之多，种植规模也有了扩大。同时在武汉市蔬菜技术服务总站的指导下，黄陂区农业局组织区蔬菜技术推广部门开展了相关的品种提纯复壮和增进品质的试验研究（被列为政府的重要农业科技项目），组织了农业科研究单位科技攻关，制定了武汉市地方标准DB 4201/T419-2011《无公害脉地湾萝卜栽培技术规程》，并在种植区内全面实施；2011年11月初脉地湾萝卜获得国家地理标志证明商标，标志着脉地湾萝卜在国际上亦受到认可和保护，成为市、区蔬菜产业的一大亮点。 　　1.2 脉地湾萝卜产业发展中存在的问题 　　虽然脉地湾萝卜产业发展势头强