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营养与养生 (资料用)(2) 　　花椰菜　　1) 被喻为黑色素的杀手，100克含VC 61克是西红柿的3.2倍　　2) VA的含量也相当的丰富　　胡萝卜　　1) 含有丰富的胡萝卜素是所有营养素中唯一可以使癌细胞逆转的营养素。　　2) 胡萝卜：还可以和重金属汞结合，生成新物质排除体外。　　芹菜：　　1) 含有丰富的铁质，具有补血功效。　　2) 有很好的降血压功效，　　3) 叶子营养极为丰富，要一同食用。　　4) 想要孩子的男士不要吃芹菜，对男士有避孕作用。　　菠菜：　　西方人最喜欢的十大食品之一，叶酸丰富，可以让您的肌肤如玫瑰般红润。淡化色斑；大量摄入VC，增加叶酸摄入量。30克生菠菜的抗氧化功效等于1250毫克的VC和270克红酒　　其它美容食品　　花粉　　1) 浓缩的美容剂仓库　　2) 即可内服，又可外敷，集美容、健康、治疗三种效果于一体　　3) 美白抗皱、改善黄褐斑和雀斑有独特的疗效。　　最佳水果　　葡萄：葡萄的皮和子含有大量的抗氧化剂，葡萄子里的有效成分是花青素，是一种生物类黄酮，它的抗氧化程度是VE的20倍，VC的50倍。　　生物类黄酮增加血管弹性，降低血液黏度，预防血栓　　葡萄汁可以支持肝脏的修复和排毒；　　利尿，改善肾功能　　木瓜：的维生素含量非常丰富，具有丰胸养颜的功效,帮助消化，消化酶分解脂肪。　　排除毒素　　草莓：被称为水果皇后，所含有的天冬氨酸，可以排毒减肥、酒后吃些草莓可以解酒　　猕猴桃：维生素C之王，猕猴桃无农药残留，属于绿色食品　　猕猴桃富含蛋白酶，可促进蛋白质的消化，　　草莓：被称为水果皇后，所含有的天冬氨酸，可以排毒减肥、酒后吃些草莓可以解酒　　柠檬：枸橼酸：分解皮下色素粒子　　西瓜：最有营养的部分在红壤和西瓜皮的交界处，所以平常可以将西瓜皮凉拌来吃。　　排毒食物　　1. 常吃海藻类，像海带、紫菜中含有胶质，可以帮助排除血液中放射性物质；　　2. 我们经常喝些豆类汤，可以促进新陈代谢，帮助多种毒素的排出　　黄豆，绿豆、红豆、黑豆、云豆等营养价值都很高。　　1) 像绿豆可以帮助我们排除铅等重金属　　2) 红豆有很好的利尿瘦身的功效　　3) 云豆健胃　　3. 菌类：能够很好的防癌抗癌、增强免疫　　1) 黑木耳还具有清洁血液和解毒的功能；　　2) 可以帮助消化棉麻毛类纤维物质　　4. 蔬菜水果中含有大量的消化酵素，能帮助食物消化，是天然的解毒剂。　　5. 芦荟　　1) 含75种营养素，和人体细胞所需物质几乎完全吻合　　2) 对脂肪代谢、胃肠功能、排泄系统都有极好的调理作用　　3) 具有保湿、防晒、淡化各种色斑的作用　　4) 治疗青春豆　　夏季饮食建议　　1. 进入夏季，食欲减退，脾胃功能较为迟钝，宜食用清淡的食品　　2. 盛夏应使用清心安神、益气生津的食疗进行调补　　3. 夏季要多吃些生津止渴、清热解毒、益气养阴的食物，如绿豆、荷叶、莲子、番茄、苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、茄子、苋菜、莼菜、西瓜、草莓等　　4. 要适当吃些苦味和酸味的食物　　苦味如苦瓜，能清热、健脾另外还可以保肝、明目　　健康饮食建议　　不吃早餐的危害　　1. 胃病　　2. 注意力不易集中　　3. 导致肥胖　　4. 胆结石　　5. 胆固醇增高　　6. 皮肤干燥、起皱　　7. 免疫力下降　　预防便秘　　1. 多吃蔬菜水果　　2. 适当补充膳食纤维　　3. 多喝水　　4. 多喝酸奶　　5. 多吃果仁　　6. 多吃含叶酸丰富的食物水果中的香瓜、蔬菜中的菠菜、 包菜、确定叶酸缺乏需大量补充　　原始压力的生理反映　　消化系统停止工作：血液大量流向肌肉和大脑，以便随时应战或逃跑，并且使大脑能够迅速作出反映　　呼吸急促：为肺部带来更多的氧气，以增加血中含氧量　　心跳加快、血压上升：可更快的将血液送往肌肉和脑部　　开始出汗：散热　　肌肉收缩：随时逃跑或迎战。　　大量凝血物质释放：以确保受伤后能迅速止血　　血糖升高，葡萄糖释放到血液：以迅速提供能量　　血脂升高，脂肪糖释放到血液，　　减压饮食建议VC　　1. 富含VC的食物：可以刺激肾上腺皮质激素的分泌，　　即可对抗精神压力，调节情绪，又能预防感冒　　2. 富含钙镁的食物：钙是天然的神经稳定剂，能够抚慰情绪，松弛神经　　3. 镁：放松肌肉，规律心跳　　食物：全谷物、海藻、杏仁、花生、大豆、豆腐、香蕉、生菠菜、欧芹等　　4. B族：　　1) 可以调整内分泌系统　　2)