医疗医学第二章糖和苷.ppt

* * * * * * * * * * * * * * * * * 5、糖连接位置的确定 （1）苷元和糖之间连接位置的确定 以前通过分析由化学降解或酶解得到的产物来确定糖与苷元之间的连接位置，现在这种方法逐渐被NMR谱的解析所取代。 13C-NMR谱是确定苷元与糖之间连接位置的有效方法。在碳谱中，苷元羟基因与糖结合成苷，故可产生苷化位移。利用苷化位移规律，将苷和苷元的碳谱相比较，就可以很容易地辨别出苷元的哪个碳原子与糖相连接。 第六节：糖链的结构测定 (2)? 糖与糖之间连接位置的确定 ?? 　　　　 ┌ 化学法 ───── 全甲基化甲醇解常用方法 ┤ 　 　 └ 光谱法 ───── NMR法 1.?全甲基化甲醇解?上述甲基化及甲醇解的产物一般用TLC和GLC鉴定。 2.?NMR法 确定了糖的种类后，将苷的碳谱数据与相应单糖的碳谱数据进行比较，根据苷化位移规律确定单糖的连接位置。 　　 第六节：糖链的结构测定 6、糖链连接顺序的确定 ▲经典方法：缓和水解；酶解；乙酰解等 这些方法都是将苷部分裂解成次级苷或低聚糖，再分析鉴定糖的碎片。 虽然经典方法至今尚有一定的实际应用价值，但日新月异的波谱技术已正在取代其角色。 第六节：糖链的结构测定 ▲ MS法测定糖链连接顺序 ◆技术→FDMS、FABMS等。 ◆