酵母细胞的定化课件.pptVIP

2、配制物质的量浓度为0.05mol/L的CaCl2溶液 称取无水Cacl2 0.83g。放入200mL的烧杯中，加入150mL的蒸馏水，使其充分溶解，待用。 3、配制海藻酸钠溶液 * * 知识回顾： 1、洗衣粉中添加________，可以更有效地清除顽渍。常用的酶制剂有_________________四类。 2、影响酶活性的因素有_______、 ________和_________。 3、影响洗衣粉洗涤效果的因素有 _______ 。 在食品、化工、轻纺、医药等领域大规模使用酶制剂，说明酶制剂使用有很多优点，你能举出一些例子吗？ 酶制剂的使用有缺点吗？你能举出一些例子吗？ 酶制剂使用的优点 催化效率高、低能耗、低污染等。 1、通常对强酸、强碱、高温和有机溶剂等条件非常敏感，容易失活； 2、溶液中的酶很难回收，不能被再次利用，提高了生产成本； 3、反应后会混在产物中，可能影响产品质量。 酶制剂存在的缺陷 如果你是工程技术人员，你如何解决这个问题？ 一、固定化酶 1、固定化酶是指用物理或化学的方法将酶与固相载体结合在一起的仍具有酶活性的酶复合物。 固定化酶技术生产高果糖浆的图示： 注意反应柱的各部分名称。 你能说出反应柱的优点吗？ 反应柱能连续使用半年，大大降低了生产成本，提高果糖的产量和质量。 优点： （1