北京金星鸭业中心北京鸭质量追溯系统建设情况.pdfVIP

北京金星鸭业中心北京金星鸭业中心 北京鸭质量追溯系统建设情况北京鸭质量追溯系统建设情况 年77月月 项目进展情况 北京鸭质量全程可追溯最终的追溯目标是： 一是实现每只北京鸭都可追溯一是实现每只北京鸭都可追溯，消费者可以通过手机消费者可以通过手机 短信、语音查询和网络平台了解到所消费北京鸭的基 本情况； 二是如果出现食品安全问题，能够直接追查到责任环 节和具体责任人。 目前已实现追溯到同目前已实现追溯到同一基地基地，可追溯内容包含入孵时可追溯内容包含入孵时 间、出雏时间、养殖时间、饲养地、用药、饲料、防 疫情况疫情况、、运输车辆情况运输车辆情况、、健康状况健康状况、、屠宰情况屠宰情况、、配送配送 情况、检疫情况等。 追溯流程 孵化孵化环节环节 种鸭饲养 挑选种蛋