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内蒙古海裕蜂产品有限公司 产 品 召 回 演 练 记 录 总结人：孟和 徐晶晶 日期：2014年8月1日 蜂蜜召回演练计划 目的：当销售的产品存在危害性或潜在危害时，能够迅速有效的做出反映，将危害程度和范围消除或降低。 依据：《标识、可追溯性和召回控制程序》及国家或出口国的相关法律、法规； 职责：召回小组全面负责、各部门协助。 演练内容： 因我公司目前还没开始生产，所以只做了蜂蜜召回演练计划，具体内容如下： 年 月 日质检部化验室针对 年 月 日生产的蜂蜜，批号为 进行封存样品复检抽查时，微生物指标细菌总数超标，经 年 月 日留样送外部官方检测机构复检，仍然显示为细菌总数超标。查询监装记录本产品已于 年 月 日发货200公斤至 公司。 年 月 日该客户已将货物发至天津口岸保税区仓库等待装船，由于货还未被装入海运集装箱，故可以迅速召回。为了维护公司的形象，本着对消费者负责的态度，公司高层领导决定予以启动《产品召回控制程序》，将本批产品回收。并给客户重新发货，并承担相应的运输费用。如果货物被装运出港就会给国外客户造成很差的影响。 演练流程： 一、销售部向客户 公司发布《产品召回通知单》后，销售部接待人员按演练内容情况登记《产品投诉资料收集及评价表（演练）》并注明投诉的产品危害等级（A、B、C级，本次为A级），立即送抵总经理签字后下发给召回小组组长； 二、召回会议：召回小组组长迅速召开召回紧急会议（总经理、食品安全小组成员参加）： 召回小组 姓名 部门/职务 电话/手机 组长 王 伟 总经理 0471-5293955 组员 徐 晶 晶 质检部负责人 0471-5293955 组员 王 飞 销售部负责人 0471-5293955 组员 何 庆 春 生产部负责人 0471-5293955 组员 孟 和 综合办 0471-5293955 总经理：在公司内部建立渠道和意识，以管理可能引起影响产品安全的潜在紧急情况和事故；批准召回的实施。 质检部：负责组织相关部门对不安全产品进行确认，及对已召回的产品进行评审并提出处置意见。 销售部负责建立客户联系档案；通报产品召回信息；与客户沟通召回产品的处置；不安全产品的信息反馈；召回的综合管理。 生产部：负责不安全产品的召回实施，及召回产品的隔离。同客户采取电话，传真的方法联系具体召回事宜。确定召回至国内所需时间，并办理具体退运手续和处置。 综合办：负责对文件的整理和收集。 附表1：《产品投诉资料收集及评价表（演练）》。 2：《产品召回评审评估会议签到表（演练）》 三、后续处理： 对于分析结果a（产品存在或潜在危害）处理： 1） 销售部联系将本批次销售的产品全部召回，并确认召回数量，填写《产品召回记录表》。 食品安全小组对召回产品进行评估，处理（销毁或处理后另做它用）； 销售部和顾客沟通进行索赔、补偿事宜，。 新的质量管理体系进行。 反馈信息 附表1 产品投诉资料收集及评价表（演练） 填表日期: 年 月 日 填表人姓名: 孟 和 部门/职务 办公室 问题产品名称 蜂蜜 规格 问题产品的生产日期/保质期 年 月 日/ 年 月 日 生产批号 问题发生的日期 年 月 日 地点 呼和浩特 发 现 问 题 方 式 （ √ ） 公司内部人员发现 姓名 徐晶晶 性别 女 部门 质检部 职位 质检部主任 （ ） 客户投诉 顾客姓名 性别 联系电话 投诉方式 住址： 产品存在的问题 及造成的危害 年 月 日上午质检部化验室针对 年 月 日生产的蜂蜜，批号为 进行封存样品复检抽查时，微生物指标细菌总数超标，经 年 月 日送外部官方检测机构复检，仍然显示为细菌总数超标。查询监装记录本产品已于 年 月 日发货200公斤至 公司， 年 月 日客户将该批货运至天津港保税仓库入库，但未予以销售，如果销售会造成无法估计的伤害。为了维护公司的形象，本着对消费者负责的态度，公司高层领导决定予以启动《产品召回控制程序》，将本批产品回收。 产品问题的严重性 A （ ） B（ ） C（ ） 问题产品发放国家/地区 预计装运至 国 生产总数量/库存数量 200公斤/0公斤 是否启动回收计划指令 是（ ） 否（ ） 启动产品回收方案 （ ）绝对不可使用（A类问题） （ ）可以继续使用，直到补充货品