中医茶饮学习资料.pptVIP

（六）清朝时期的茶饮 清朝药茶研究进入到了一个新的发展时期，各家研究成果颇丰，陈鉴的《虎邱茶经法补》、刘源长的《茶史》、陆廷灿的《续茶经》、张璐的《本经逢源》等一大批有影响的茶学、医药学著作，对茶饮及药茶的研究更加全面系统。 * 在清朝，茶饮从单纯的茶叶或以茶为主、茶药合用的传统方式，发展为可以以其它中药为主，甚至为无茶叶全为中药（仅像饮茶那样饮用而已，故又叫代茶饮）的全新饮茶模式，这项具有开拓性的行为，创造了茶饮新概念。 * （七）近现代的茶饮 本世纪七八十年代以来世界上出现了一股回归自然热，随着国际上“中医针灸热”的兴起，“茶疗热”也逐步升温。 我国的一些具有抗衰老、美容、减肥功效的保健茶，红遍海内外。 茶饮已被广泛用于治疗癌症、冠心病、艾滋病、糖尿病等现代疑难重症，取得了令人瞩目的成就。 * 1986年3月“云南沱茶”在西班牙获第九届世界食品评选会金像奖，同年10月“鹭江牌保健天然减肥茶”、“宝鼎牌美的青春茶”等产品获巴黎美食旅游协会评选的金牌奖。 * 由国家卫生、外贸和科技管理部门联合组成的“中国保健国际交流推荐系统”，首次向国际上推荐了“中华枣茶”、“大宁保肾降脂茶”、“英葵减肥茶”、“盘王健齿茶”等优质保健茶。 * 怎样选择保健茶饮？ 中国传统医学的“天人合一”理论认为，人生活在大自然中，必须顺应一年四季气候的变化规律，才能健康长寿。 * 养生类茶饮方一般适合健康人在一年四季饮用，但应注意不同的年龄、体质特点，伤病患者应在医生指导下饮用，以免与正在服用的其它药物产生不良反应。 * 1．根据年龄选择茶饮 ①少年儿童的养生茶饮。少年儿童处于生长发育时期，生机旺盛，脏腑娇嫩，一般可饮用一些消暑解渴、益智之品，但不宜滋补，如个别先天不足、发育迟缓的儿童，可在医生指导下饮用适量的滋补助生长类的茶饮。 * ②青壮年的养生茶饮。青壮年已经发育成熟，血气旺盛，精力充沛，一般不宜过分滋补。如过分劳累或受疾病所伤，可适当饮用滋补类茶饮。 * ③老年的养生茶饮。人至老年脏腑功能逐渐减弱，肾气亏损，气血干枯，形神皆衰，可选择较有针对性的滋补类茶饮，但宜少量多次饮用，逐渐发挥其药力作用。 * 2．根据性别选择茶饮。 ①男性的养生茶饮。男性具有肾精易损的特点，尤其在劳累、纵欲过度以及上了年纪后，常常出现肝肾不足的病症，可选择菟丝子茶、淫阳藿茶、杜仲茶、何首乌茶等类具有滋补肝肾、强筋壮骨功能的茶饮。 * ②女性的养生茶饮。女性具有经带孕产的特点，在妇女月经期宜饮当归茶、益母草茶等类具有养血调经功能的茶饮。 * 3．根据体质选择茶饮 ①气虚体质者的养生茶饮。气虚体质指机体脏腑功能不能完全正常运转，造成身体素质虚弱，常出现气短乏力、神疲懒言、食少倦怠、面色苍白、头晕目眩、心悸、自汗、舌淡、脉虚细无力等气虚类症状，可选择饮用人参茶、黄芪茶、白术茶、山药茶等具有补气功能的茶饮。 * ②阳虚体质者的养生茶饮。阳虚体质指机体素有阳气不足，导致功能的部分衰退，常出现肢冷畏寒、面色苍白、倦怠无力、自汗、口淡不渴、小便清长、大便溏薄、舌质淡白、脉虚迟或沉弱等阳虚类症状，可选择饮用干姜茶、肉桂茶、附子茶等具有温热功能的茶饮，应注意不宜过饮。 * ③血虚体质者的养生茶饮。血虚体质指机体素有血液不足，部分脏腑肢体血脉失于濡养而导致一定程度虚弱，常出现心悸、失眠、头晕、目眩、面色无华或姜黄、女子月经量少或闭经、舌质淡、脉沉细无力等血虚类症状，可选择饮用当归茶、熟地茶、何首乌茶、龙眼肉茶等具有养血生血功能的茶饮。 * . . . . . . . . . . . . . . . 中医茶饮保健 营中社区卫生服务中心 中医科 * 茶饮是一种高雅实惠的纯天然饮品，具有独特的风味和口感，尤其是茶叶与食用药用天然原料的合用，更增强了茶饮的保健功效，也扩大了茶饮的应用范围。 * 千百年来茶饮一直深受中华民族和世界人民的喜爱，正如清代乾隆皇帝所言：“君不可一日无茶”。 * 中国是世界茶饮的发源地，在世界上最早发现茶树，具有种茶、制茶、饮茶的历史最悠久，早在四五千年前即已认识到茶饮对人类健康的重要性。 * 从最初的粗浅认识到系统地研究和利用茶饮，并逐步形成茶文化、茶艺术、茶习俗、茶医药，这期间经历了数千年的漫长发展过程。 * 茶饮为我们的生活增添了无限的情趣，为人类的健康作出了巨大的贡献。茶饮的医疗保健应用是伴随着中国传统医药的发展而发展的。 * （一）茶饮的起源 在距今四五千年前的神农时代，茶已开始进入华夏先民的日常生活中。 “茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”这是我国唐代茶圣陆羽在其所著的世界上第一部茶学专著《茶经》中，发表的关于茶饮起源的权威观点。 * 《神农本草经》 世界上现存最早的药学专著《神农本草经》首次讲述了茶饮起源的传说：“神农尝百