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本科双语慕课应用型课程设计分析 　　摘要：随着国内外一些诸如“coursera”、“学堂在线”等网站提供丰富的慕课课程，国内高校逐渐建设具有区域院校特色、名师品牌和受到学生好评的慕课课程。应用型本科双语慕课建设的开展也必须结合学生学情基础、专业课程教学内容和讲授语言水平等情况，适应慕课时代的需求。基于此，本研究借助超星公司慕课课程设计模式和coursera管理类课程设计案例，通过运用于本校双语课程《酒店管理概论》来设计该课程慕课课程的五大方面，初步实现应用型本科酒店管理专业少部分双语课程慕课化构想。　　关键词：双语课程；慕课课程设计；应用型本科；酒店管理　　一、引言　　慕课从XX年至今成为主流媒体的教育关注点。XX年在美国顶尖大学建立网路学习平台的基础上，国外“coursera”、“edX”、“Uadcity”三大网络课程提供商实现与众多世界知名高校合作，为学生提供更多系统学习课程。根据WikipediaXX年的统计数据，单就coursera拥有来自114家教育机构所提供的8门课程，学习者达到1000万。平均每门coursera在线课程注册人数达到2万，甚至有些课程注册人数达到23万。基于优质教育资源共享、开放性教学管理模式和高校国际化教育办学合作，清华、北大、上海交大等国内顶尖大学除了加入国外慕课教学平台和发布课程之外，也纷纷建设“学堂在线”、“MOOC中国”“中国大学MOOC”支持以及例如“上海交大网络开放课程”等高校自有慕课平台。由于慕课课程建设在国内普通高校处于尝试阶段，课程建设理念、设计结构、技术支持和效果评估等对于广大高校教师而言仍需要借助国内外已有的实践经验和相关课程设计案例来丰富其课程设计的多层次理论基础，亦可借助超星公司商业化慕课设计模式以及指导性慕课设计方法来进行精细化再设计，使慕课技术服务于教学效果。　　二、相关研究回顾　　慕课作为高等教育一种重要的开放性教学形式，其课程建设、教学效果评估技术、商业化多主体参与模式等方面收到国内外学界关注。在知网、sciencedirect等国内外主要数据库和“MOOC”微信号以“慕课（mooc）”、“课程设计”等关键词对XX-XX年相关文献进行检索，共有三十多篇国内和二十多篇国外学术论文。国内研究主要集中在以下领域（1）、以某些具体课程为例的慕课化教改。如根据慕课特点以英语听说等专业为例进行课程改革[1]。（2）、慕课建设的意义、利弊得失与深远影响。如孟庆宁分析慕课热潮的现实困境、行动逻辑和文化反思[2]。卫志民研究慕课本土化开发面临的问题及对策[3]。（3）、运用于慕课过程的具体教学策略和技术支持。如王陆设计了一种基于慕课教学资源和翻转课堂教学模式的弹性型转弯教学策略模型[4]。（4）慕课后期反馈效果评价机制。马瑞、吴晓璇等人构建慕课传播效果评价指标体系，包括资源、课程团队、学习用户、环境4个一级维度、8个二级维度、32个指标项[5]。境外研究较为系统，从相关慕课类型、特征、运作模式等概念研究到关注慕课课程设计中“学生视角”的教学效果与学习体验研究，主要研究方面涉及到如医学等慕课课程设计中的“以生为本”理念运用和学习体验反馈技术。采用定量和定性相结合方法明确慕课设计内容、技术手段和教学战略等设计体系，更好体现慕课课程设计中的学生需求和效果控制。台湾学者如Yang-HsuethChen、Pin-juChen等则通过对慕课学生的田野阶段性访谈、课程过程记录和研究观察笔记等质性分析研究慕课学习团队的影响因素、激发策略和受益认知，为针对研究中国背景的学生进行课程设计手段开发提供一手实证数据[6]。综上所述，专业课程的慕课课程设计研究更需要关注“以生为本”的价值取向、个案化教学设计特色和有数据测度为依据的展示重构。　　三、慕课课程设计构建———以《酒店管理概论》双语课程为例　　（一）、慕课建课结构分析　　根据卡罗尔“学校学习模式”理论，课程教学效果取决于机会、毅力、能力倾向、教学质量、学生理解能力这5个指标。慕课建课在机会指标上明确学生完成某门慕课学习任务所规定的时间，即为慕课课程的总学时，基本参考面授课堂的总学时。在学习毅力指标上，慕课根据现有的学生对课程的兴趣程度、学习态度和时间投入，将课程教学内容进行碎片化视频处理，同时根据学生学习特点进行学习序列再设计，使学生减少学习负荷，短时间阶段化学习模式更增加学习的持久性和成就感。在教学质量指标上，慕课在教学内容和学习序列上能够支持自定进度的学习，提供一对一的教学体验，线上练习活动的及时反馈为学生提供定制的学习帮助。慕课平台学习数据统计功能也形成对学习情况的监控，帮助教师更好改进课程教学质量。在学生理解能力指标上，慕课按照学生的理解能力将教学序列与学习目标相匹配，设计出更适合学生理解的慕课内容结构。在能力倾向指标