分子蒸馏技术富集微生物油脂中花生四烯酸-厦门大学学报自然科学版.PDFVIP

第 卷 第 期 （ ） ５１ ４ 厦门大学学报 自然科学版 Ｖｏｌ．５１ Ｎｏ．４ 　 　 年 月 （ ） ２０１２ ７ Ｊｕｌ．２０１２ 　 ＪｏｕｒｎａｌｏｆＸｉａｍｅｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔ ＮａｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅ 　 　 　 　 　 ｙ · · 研究简报 分子蒸馏技术富集微生物油脂中花生四烯酸 １ ２ １ ２ ２ ＊ ， ， ， ， 董宏祯 夏金梅 汤培平 许建中 许 晨 　 （ ， ； ， ） 厦门大学化学化工学院 福建厦门 国家海洋局第三海洋研究所 福建厦门 １． ３６１００５２． ３６１００５ 摘要： ， 对分子蒸馏富集微生物油脂中花生四烯酸进行了研究 实验过程中微生物油脂预先进行皂化和甲酯化反应 制 ． ， ， 得混脂肪酸甲酯 作为分子蒸馏原料 考察了多种分离工艺参数对花生四烯酸纯度和产率的影响 结果表明 操作压力 ． ． ， ， ／ ， ， ／ ， １．０Ｐａ蒸馏温度 ８０ ℃ 刮膜器转速 １５０ｒｍｉｎ 冷凝温度 １０ ℃ 进料速度 １．５ｍＬ ｍｉｎ条件下 产品的纯度和产率分别 达到 和 ６７．４８％ ８５．８６％． 关键词： ； ； 分子蒸馏 微生物油脂 花生四烯酸 中图分类号： 文献标志码： 文章编号： （ ） ＴＱ ６４４．４６ Ａ ０４３８０４７９２０１２０４０８０２０５ 　 　　　　 　　　　　 － － － （ ， ， ） ， ， 花生四烯酸 ａｒａｃｈｉｄｏｎｉｃａｃｉｄＡＡ 结构式见图１