兰州黄河5万吨啤酒麦芽生产线项目可行性-研究.pdf

M队硕士论文 兰州黄河5万吨啤酒麦芽生产线项目可行性研究 一、项目总论 (一)项目背景 1．项目名称 项目名称：兰州黄河新建5万吨啤酒麦芽生产线 2．承办单位及概况 承办单位：兰州黄河企业股份有限公司 兰州黄河企业股份有限公司是以啤酒、啤酒麦芽生产、销售为主要业务的民 公司啤酒年产销能力30万吨，啤酒麦芽年产销能力6万吨。根据公司规划，公 司在发展啤酒产业的同时，公司将着力发展啤酒麦芽项目，并希望在近年内将麦 芽年产销能力整合发展至20万吨。公司拥有成熟的啤酒及啤酒麦芽生产技术， 有较高的产品研发及质量控制能力，具有承办该项目的基础条件。 3．项目建设的必要性 自改革开放以来，随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，人们对啤酒 的需求量越来越大，市场的需要使我国的啤酒工业近几年迅速发展，特别是我国 加入世贸组织后，啤酒产量大幅增加，成为世界最大的啤酒生产国之一。 在啤酒产业研究中，由大麦到啤酒，人们往往忽略了一个中间环节，麦芽制 造，正是这个环节，在全国每年创造着近100亿元人民币的产值。麦芽作为啤酒 生产主要原料，其生产近年来虽然也有很大提高，但从发展速度看，远远不能满 足啤酒生产发展的需要。制约麦芽生产的主要原因是啤酒大麦供应条件。目前， 我国啤酒业所需的300万吨啤酒大麦主要依靠进口的被动局面，满足啤酒生产发 展需求，国内一直十分重视发展啤酒大麦种植基地。 西北产区是上世纪后期形成的重要啤酒大麦生产基地，当地啤酒大麦产量 高，质量好，受到国内啤酒行业的广泛关注。甘肃省被国家列为优质啤酒大麦种 植基地。张掖市地处甘肃河西走廊中部，当地啤酒大麦品质在国内名列前茅。近 几年来，随着市场经济的发展，当地啤酒大麦种植面积不断扩大，产量进一步提 高，成为张掖市及周边地区最重要的特色产品。为了进一步强化这一特色资源优 势，进而促进资源优势向经济优势的转化，在地方政府主管部门的协调和承办企 业广泛调查、研究的基础上，提出了实施新建年产5万吨啤酒麦芽生产线项目的 建议。 (二)项目概况 1．拟建地点 本项目拟在张掖市民乐县高新技术开发区建设。项目选址符合县区规划，周 IdBA硕士论文 兰州黄河5万吨啤酒麦芽生产线项目可行性研究 围环境对本项目没影响。 2．建设规模与目标 本项目为新建年产5万吨啤酒麦芽生产线，本项目建设规模为日处理大麦 208 33吨。 项目购置主要工艺设备及其他辅助、公用工程设备250台(套)，新增建筑 面积约23822m2。 3．主要建设条件 (1)资源 生产麦芽的原料是啤酒大麦。长期以来，全世界啤酒大麦生产一直处于稳步 增长状态，2004年全世界大麦产量1．3亿吨。主要生产国和地区有加拿大、澳 大利亚、俄罗斯、欧盟等，大麦产量占世界大麦总产的66％，出口量占世界大麦 总出口量的82．4％。我国啤酒工业所需酿酒大麦的60％到70％需进口，我国是国 际啤酒大麦市场最大的买家。 正常年景下，全世界跨洲啤酒麦的贸易量为400万吨左右。据海关统计，2004 年全年我国进口啤酒大麦171万吨，占我国当年啤酒大麦需求量的60％左右。 2002年来，由于加拿大、澳大利亚等主要啤麦生产地区受到气候变化影响而大 幅减产，国际市场啤麦价格急剧上涨，国产啤酒大麦受到麦芽行业的广泛关注。 我国啤酒大麦已形成苏北、西北和东北三大产区，格局如下： 2004年收获的冬啤酒大麦概况 江苏省：大麦种植面积260万亩，(包括大批量转为饲料大麦的面积)总产 25万吨，主栽品种是港啤1号，冈2，单2，单95168，扬农啤2号。 云南省：种植面积70万亩，产量20万吨，主栽品种是$500。 河南省：大麦种植约8万亩，啤酒大麦种植5万-6万亩，总产量约3万吨， 呈下降趋势，主栽品种大麦3号，冈2，港啤1号，统计中未包括驻大麦4号等 饲料大麦。 陕西省：大麦种植约3万一5万亩，产量约1万．2万吨，主栽品种：西安91．2， 其他省区约15万亩。 2005年春播啤酒大麦概况 甘肃省：种植面积超过160万亩，预计产量60万吨以上，主栽品种甘啤3 号，甘啤4号，垦啤2号、匈84。 新疆：种植面积约