客房清洁用品的使用与管理.PPT

客房服务与管理 项目二：客房清洁服务 任务六 客房清洁用品的使用与管理 教学任务 任务六 客房清洁用品的使用与管理 学习目标 1．明确清洁用品的分类 2．熟悉清洁用品的使用 3．掌握清洁剂的管理 4.学会对清洁剂进行管理 5.使学生认识到清洁用品的使用与管理的重要性 【引例】 四川某饭店遭到一香港旅客的投诉，说客房服务员打扫时将他一副8000块的假牙弄丢了，原来是粗心的服务员将泡到水中的假牙倒到马桶里冲掉了，酒店立刻请来下水道工人挖了一天，才找到这副假牙，可客人说专家鉴定，这副假牙已经严重污染，无法佩戴了，要求酒店赔偿，无奈，酒店只好照价赔偿 【任务导入】 知道的清洁用品有哪些？ 一、清洁用品的分类 1.一般器具 2.机器设备 3.清洁剂 酸性清洁剂、酸碱清洁剂、中性清洁剂、溶剂 二：清洁用品的使用 1.清洁设备的使用 按程序进行操作，是工作正常进行的前提，反之，往往会导致问题的出现。例如，应用手把清洁器的针座及刷盘安装到机器上，而不要把机器放在上面，并试图启动机器，使其自动装上，那样会引起伤害事故；机器的电线应拖在操作者的后面，而不要放在前面，否则容易被机器盘刷卷起，从而损坏盘刷和电线，引起安全事故；也不要将电线绕在手柄上，那样会影响开关操作；吸尘前应先清除地面的纸团及别针、图钉等尖锐物，避免吸管、过滤网及尘袋损伤。 2.清洁剂的使用 任何特性的清洁剂，一次使用过多，都会被清洁物产生不同程度的副作用；有时再好的清洁剂，对于一些陈年污垢也同样无效。客房工作者应树立这样的观念，即每天做好清洁工作，使用适量的清洁剂。这样不仅省时、省力，而且对保护被清洁物的使用价值和延长它们的使用寿命都很有益处。应养成做保养式清洁，而不做工程式清洁的习惯。 任务一：清洁剂的管理 一、清洁剂的选购 清洁剂的选购关系到能否有安全高效的清洁剂可用，能否有效地控制清洁剂的费用等。因此，选购清洁剂时必须考虑以下几个方面的问题 （1）尽可能购买有利于环境保护的绿色产品，避免选购含氯氟烃的产品。 （2）需要哪些品种，它们将分别用于何种去污用途。 （3）需要多少数量，一次购进多少，可用多少时间。 （4）有无存放处，谁来负责保管、分发和消耗统计。 （5）买哪些生产厂家或供应商的产品，其售后服务如何。 （6）同质比较，同价比质。 （1）尽可能购买有利于环境保护的绿色产品，避免选购含氯氟烃的产品。 （2）需要哪些品种，它们将分别用于何种去污用途。 （3）需要多少数量，一次购进多少，可用多少时间。 （4）有无存放处，谁来负责保管、分发和消耗统计。 （5）买哪些生产厂家或供应商的产品，其售后服务如何。 （6）同质比较，同价比质。 （三）清洁剂的分配与控制 合理分配各种清洁剂，既能满足清洁保养工作的实际需要，又能减少浪费、控制消耗、降低费用。这项工作通常由一名主管或领班负责，其主要职责是： （1）根据各部门和人员清洁保养工作的任务及标准，制定各种清洁剂的配发标准。 （2）按时配发和补充各部门或人员所需的清洁剂。 （3）了解各部门或人员清洁剂的使用情况，并统计消耗量。 （4）定期盘点，并制作清洁剂的消耗统计表和分析报告。 （5）制定申购计划。在清洁剂的配发中，尤其加强浓缩液和罐装清洁剂的控制。浓缩液必须按要求和规定稀释后才能分发和使用。罐装清洁剂价格较高，要采用特别措施加以控制，要规定用量、以旧换新等，防止浪费和流失。 （四）清洁剂的安全和管理 清洁剂如果使用不当、管理不好，就会存在安全问题，甚至会造成严重事故。其中主要有下面几个方面的问题：一是可能会对使用者造成伤害，二是可能会对清洁保养的对象造成损坏，三是可能会造成火灾和爆炸事故。因此，对清洁剂的安全管理尤为重要。 （1）制定专门的安全操作规程。 （2）加强人员培训，是每个人都能了解有关规定和要求，掌握各种清洁剂的使用方法。 （3）必须使用强酸和强碱清洁剂时，要先做稀释处理并尽量装在专门的喷壶内，再进行领发。 （4）加强防护，配备使用相应的防护用具，如手套等。 （5）明确责任、加强检查。 谢谢欣赏