医学常见的生活中的能量.pptVIP

大学生食谱分析（每天）以男生为例 550g米 70％糖=385g 8％蛋白质=44g 2％脂肪=11g 400g蔬菜 15％糖= 60g 1％蛋白质=4g 120g肉类（含油类） 20％蛋白质=24g 20％脂肪=24g 总计 糖 445克（×17）=7565KJ（75.40％） 蛋白质 72克（×17）=1224KJ （12.00％） 脂肪 35克（×37）=1295KJ（12.60％） 合计 10084KJ≈10000KJ 讨论！ ⑵维生素（vitamin）→与酶有关→特定的疾病 自从日本的铃木1910年发表了米糠中有维生素B 1以来，已发现了数十种维生素。其定义如下：维生素是微量支配动物的营养，调节正常的生理机能，促进完全代谢的有机化合物，人体内不能合成，本身不能成为能源的必需营养素→生物催化剂（单位：mg、μg） 例：维A：缺少导致夜盲症 维B1：缺少导致脚气病 维B12：缺少导致恶性贫血 维C：缺少导致坏血病 维D （阳光维生素） ：缺少导致佝偻病 维D：过多导致血钙增高 维E：缺少导致不孕 ⑶微量元素 是动植物生命体系的营养元素，量很少，但都有很重要的生理功能：Fe、Cu、Cr、Co、Mo、V、F、I、Mn、Se、B、Ni等。 摄取食物 断裂产物（小分子） 吸收到体液 （巨型分子） 能量的转换与利用 Use and conversion of energy 水解 酶 肠壁 重新合成蛋白质 ? 新陈代谢 O2 能量 糖 单糖 蛋白质 氨基酸 脂肪 脂肪酸 1、消化与吸收 Digestion and absorption 形成脂肪 含量过高 多糖糖元 (肝)达6% 含量过低 肝糖 （仓库） C6H12O6+6O2 `6CO2+6H2O+2889KJ（热） 酶ferment ⑴糖Carbohydrate 唾液 → 胃 → 胰脏、肠（吸收）→ 血液（血糖） Saliva Stomach Pancreas、intestines Blood 淀粉 二糖（麦芽糖） 单糖（葡萄糖） 淀粉酶 (2) 蛋白质 Proteins 胃（开始） 小肠（水解的氨基酸被吸收） Stomach Small intestine 胃蛋白酶 食物的蛋白质越高，在胃内滞留的时间就越长 肉：停留3～4小时，耐饿； 蔬菜水果：停留1.5～2小时，不耐饿。 ⑶脂肪Fat： 胃作用较弱，脂肪的消化主要在肠道中进行。 帮助水解的酶是水溶性的？脂肪又不溶于水？靠肝脏分泌的胆盐 （ 具有亲油、亲水的双亲结构）使油乳化。 小资料： 1、我们通过实验发现：多数植物的生长离不开阳光、、、、 2、科学研究表明，在生物体内一些物质合成时可以储存能量，分解时可以释放能量。 3、植物学家们发现，在阳光的照射 下，叶片里能不断地产生大量的淀粉；而在黑暗里，几乎没有淀粉产生。 树叶可以被点燃并能燃烧一定的时间、、、、 植物体的能量可能来自 并以另一种形式贮藏在 1648年，比利时科学家海尔蒙特把一棵2.5公斤重的柳树苗栽种到一个木桶里，桶里盛有事先称过重量的土壤（100公斤）。在这之后，他只用纯净的雨水浇灌树苗。为了防止灰尘落入，他还专门制作了桶盖。5年过去了,柳树逐渐长大了。经过称重，他大吃一惊：柳树的重量增加了80多千克而土壤却只减少了不到0.1公斤。 　　。 科学实验 * （冀教版）六年级科学上册课件 第二单元 无处不在的能量 第 8 课 活动1：认识各种能量 1. 认识机械能 橡皮筋飞机 你玩过橡皮筋动力飞机吗？说一说它是怎样飞上天的？ 当连接